□江　明

    毒奶粉事件已经满城风雨，世界卫生组织也对此事抱以关注。18日，国务院废除了实行近9年的食品免检制度。22日，质检总局局长李长江辞职，而此前地方官员被撤的也不在少数。为防止进口奶粉涨价，发改委动用了临时价格干预，而医治病患与强化安检仍在一并进行。所有措施都表明，中央政府正努力采取一切措施来应对此次危机，欲借正面消息宽慰人心。

    然而，如今还有几人敢喝国产奶粉呢？时常听人说，现在的食品已经没有什么是可以吃的了。蔬菜含农药、瘦肉含瘦肉精、鸭蛋含苏丹红、海鲜含孔雀绿，就连对身体健康最有益的牛奶也能喝死人。

    去年，我国产品在出口后，召回事件屡次发生。我们总把这些事件归结为国外的“壁垒”，认为国外以此借口来百般刁难我国的出口货物，反过来想一想，我们是否也需要自我审视呢？对此，不仅中国政府要彻查，中国企业家也要反思。

    国产奶业将本次食品危机看作生死存亡的转折。确实，此次危机导致涉事奶粉和液体奶被勒令下架，强行驱逐出流通环节。更严重的是，消费者对国产奶粉的信心在一夜间崩塌，市场垮了。这不仅表现为奶企停产整顿，危机还沿着产业链扩散至奶农及附属的包装、运输、零售等产业。所有和“奶”字相关的业务可能都或多或少受到了影响。

    站在职能部门的立场，食品不安全的原因可以归结为执法不严、监管不力。对于本次毒奶粉事件，它强烈凸显了行业的诚信危机，可又何尝不是监管的危机呢？国务院废止免检制度，就是用最高行政命令提出了质量检验的质疑。

    公众出于对政府机构的信任，才会去购买放心产品、绿色产品或者免检产品。倘若被证实并没有那么安全，甚至是一种欺骗，那么中国将来任何一个消费产业的产品都不可信，而整个产业的发展无疑也会受到阻碍。

    事实上，这些危机还未涉及关键，真正的核心危机在于民心，也就是民众对国家的信任。“一朝被蛇咬，十年怕井绳”丝毫不夸张，短时间让民众喝得下去国产牛奶是不可能的，而三聚氰胺也深深地在人民心里留下了阴影。但中国的牛奶产业就会随着这次事件消亡吗？笔者认为，如果答案是肯定的，那难免让人感到惋惜，同时也表明了政府在危机处理上的失败。

    所以，国产牛奶还要发展，牛奶还要喝，关键是政府怎样恢复国民信心，而核心是如何保证国产牛奶的安全。

    其实，不仅牛奶如此，所有国产食品都应该如此，所有与民生相关的事物也应该如此，而三聚氰胺也只是一个代表，所有对民众造成伤害的事物亦然。只有这样，政府才能无愧民众对国家的长远期待。