最近发生的三鹿牌婴幼儿奶粉事件，不仅给乳制品企业，也给粮油加工企业敲了一记警钟。 

    9月24日，中国粮食行业协会在山东日照召开2008全国大型粮油企业年会，与会企业热议粮油质量问题，并有55家粮油骨干企业共同签署《深入推进放心工程，确保粮油食品安全承诺书》，承诺要从原料采购、生产加工、出厂检验、售后服务等各个环节坚决把好质量关，让广大消费者放心。同时这些企业强烈呼吁国家有关部门尽快修订标准，禁止使用面粉增白剂。 

    国家粮食局标准质量中心人士此前透露，虽然目前我国相关卫生标准允许面粉增白剂在一定剂量范围内使用，但面粉企业在使用该添加剂时极容易超标并给消费者带来安全隐患。 

    著名食品专家、南京财经大学教授李全根也指出，面粉企业极易为漂白面粉而加入过量添加剂，危害消费者健康。鉴于此，有些发达国家已不允许在面粉中添加增白剂，提倡彻底取消添加剂的面粉产品。 

    对广大消费者而言，面粉增白剂是一个比“三聚氰胺”更为熟知的词语，但增白粉的危害并没有引起人们过多关注。现在，随着食品安全问题不断曝光，人们对绿色产品青睐有嘉，增白剂退出面粉加工历史舞台成为必然趋势。 

    但据记者了解，国家质检总局曾在2005年着重关注过面粉增白剂导致面粉质量不合格的问题，有意修订有关标准，禁止增白剂作为面粉添加剂使用。但是直到目前，仍没有出台新的标准或规则。 

    “希望此次奶粉事件能够使有关部门更加关注老百姓的面粉质量和安全。即使加面粉增白剂有一定道理，也需要国家在度上能够约束衡量一下，让消费者明白放心。”在北京某超市选购面粉的许女士向记者表示。