欢迎来到中国贸易新闻网(中贸网)
主管:中国国际贸易促进委员会(CCPIT) 主办:中国贸易报社
分享微信微博APP

多地啤酒节比拼城市文化和营销

来源:中国贸易报 作者:谢雷鸣 2018-07-19 10:23:20

第28届青岛国际啤酒节即将在青岛西海岸新区举办,持续至8月26日。与往届相比,本届啤酒节的举办时间延长至38天,引入了上合组织国家系列品牌啤酒。与此同时,大连启动第19届中国国际啤酒节博览会筹备工作,力求打造一场激情四射的啤酒盛会。

随着酷暑的降临,越来越多的城市举办或筹办啤酒节,给躁动难熬的盛夏带来一抹清凉。约上几位好友,品饮各地的啤酒,开怀畅饮之余,人们不禁要问:啤酒节能带来什么?哪类城市举办啤酒节最为适宜?许多城市筹办啤酒节,应注意哪些事项以便取得最佳效果?

节庆搭台、经贸唱戏

“啤酒节对聚集人气、活跃区域经济作用明显,正所谓‘节庆搭台、经贸唱戏’。”北京外国语大学文创产业研究中心研究员刘思敏接受《中国贸易报》记者采访时表示,啤酒节作为一种旅游节庆活动,对餐饮业、旅游业、住宿业带来促进作用,可活跃城市经济、促进商贸流通以及提升人们生活品质。

刘思敏认为,啤酒之所以会被用来“造节”,与自身特点有很大关联。“啤酒价格低廉,参与度又非常高,特别是夏天,冰镇啤酒对很多人来说是一种享受。啤酒这种舶来品在国内十分流行,与白酒分庭抗礼,无论是酒吧还是赛场,都能看到它的影子。”

门槛不高是啤酒节的一大特征。啤酒的成本不高,比较炎热的城市更适宜举办。近年来,许多地方兴起了举办啤酒节的热潮。比如,湖南永州举办了永州重庆啤酒节“789狂欢季”,第四届黄果树国际啤酒节将于7月27日在黄果树旅游区举办,新疆塔城也将在下月举办赛石园林·2018新疆塔城乌苏啤酒节。

打“文化牌”,走营销路

刘思敏表示,尽管谁都可以尝试,但要搞好啤酒节并不容易,国内还缺乏相应品牌,知名的啤酒节寥寥无几。办好啤酒节既要同城市特色文化结合,又要注重营销手段。

“比如青岛啤酒节就跟当地特色文化结合较好,又有青岛啤酒厂参与,因此比较成功,已经成为青岛一张重要名片,设有啤酒节的永久会址。” 刘思敏说,青岛啤酒节与青岛的建城史、啤酒在中国的历史、旅游城市的特点以及市民习性结合得比较完美,规模比较大,且延续多年,具备品牌价值,是目前国内知名度最高的啤酒节之一。

刘思敏认为,啤酒节有大有小,举办方的实力也不一样,在营销方面的差异导致影响力的不同,节庆活动的谋划布局要立足长远。

记者了解到,近日,在第27届燕京国际啤酒文化节大型活动期间,北京市旅游委组织的座谈会也提出,主办方长远的战略眼光和包容的精神格局是塑造节庆品牌的点睛之笔。

另外,有一些啤酒节注重展现多姿多彩的啤酒文化。第19届中国国际啤酒节博览会作为大连市购物节的主要内容和大连夏日旅游度假的主要活动,特邀德国、荷兰、西班牙等国的啤酒品牌参展,场地全部搭建展示大篷或啤酒花园,配套设置特色小吃活动。

刘思敏表示,这类活动应当打好“文化牌”,尽可能多地展现啤酒文化,只有汇聚国际各类啤酒,才能使观众的体验具备价值。另外,对于青岛这样具有良好基础的城市,既可以举办荟萃型的啤酒节,也可以仅有青岛啤酒,而其他城市应更多地考虑以啤酒嘉年华的方式来体现啤酒文化。

他还强调,国内啤酒节主办方要借鉴国外先进做法,不应也不必要设立园区、景区性质的啤酒节,啤酒节应该渗透到城市生活的方方面面。“比如大名鼎鼎的慕尼黑啤酒节就没有主会场和固定会址,慕尼黑即是啤酒之城,节日氛围浓烈,这种方式更奏效。”刘思敏说。


责任编辑:周东洋

网站首页 | 贸易论坛 | 手机客户端 | 贸易商城

地址:北京市朝阳区北三环东路静安西街2号楼 | 办公室:8610-84541822 | 编辑部:8610-84541822

公安机关备案号:11010502034811   京ICP备05001841号-3 中国贸易报©版权所有2006-2017