合作共赢 “麦链”倡议重塑供应链生态

7 月 17 日，在第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称 “链博会”）上，麦当劳中国联合首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、泰森、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞和九联 11 家供应商伙伴共同发布 “麦链” 倡议。聚焦三大承诺，专注可持续发展、深化协作共赢、建设数智链条。

作为深耕中国市场40年的快餐巨头，麦当劳中国正通过“麦链”倡议重塑供应链生态。根据倡议，11家供应商伙伴作为中国“麦链”代表，将以“三脚凳”经营理念为根基，携手共塑中国“麦链”新生态，共同迈向更智慧与更绿色的未来。

“麦当劳中国的‘三脚凳’经营理念，强调品牌、员工和供应商三方紧密合作，‘三脚凳’的三大支柱形成了稳固、长期的合作关系。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，麦当劳中国与供应商伙伴紧密协作，加速本地化发展。不仅见证了麦当劳餐厅数量的显著增长，更在供应链的本土化、数智化以及可持续发展等方面取得进展。

这是麦当劳中国第二次参加链博会，希望能够通过这一平台，与供应链“朋友圈”进一步提升供应链的质量、效率与可持续性发展。

中国“麦链”坚持扎根中国，加速供应链本土化发展，大力支持土豆、鸡肉、蔬菜等产业链成长。数据显示，2024年，麦当劳中国的供应链采购量近80万吨，涵盖400多种食材和原材料，按采购金额计算，本土采购率超90%。麦当劳中国携手“麦链”伙伴推进战略性投资。2018年至今，共同投资超120亿人民币打造新产能。2024年麦当劳中国与供应商共同投资15亿建设的麦当劳中国供应链湖北智慧产业园正式启用，麦当劳中国供应链浙江智慧产业园也于今年启动建设。

中国“麦链”坚持链接全球，与供应商伙伴合作共赢，持续分享麦当劳的全球管理经验及标准，帮助供应商伙伴提升能力，为供应商伙伴们创造了“走出去”的发展可能性及机遇。例如，中国供应商生产的派和麦满分英式松饼，已出口至日本、新加坡等亚洲市场的麦当劳餐厅。近两年，麦当劳中国供应商每年向日韩等市场的麦当劳餐厅出口约8000吨薯条。

“九联集团从2008年起，连续17年对日鸡肉出口量位居全国第一。2025年，我们预计向日本和欧洲出口6万吨鸡肉，再创历史新高，约占全国出口量的五分之一。”青岛九联集团董事长王秀尊介绍，“欧洲对动物福利要求极为严格，肉鸡必须100%非笼养殖。九联集团与麦当劳合作了23年，麦当劳对鸡肉品质和动物福利的高要求，促使我们坚持使用 100%非笼养殖模式为麦当劳系统供应鸡肉，这种严格标准锤炼了九联过硬的管理水平。与麦当劳的合作，也为我们出口海外提供了有力背书。

在海外，我们介绍是麦当劳供应商时，建立信任的时间就短了很多。”

中国“麦链”既是深深扎根中国的本土链，更是链接全球的开放链。中国“麦链”的发展可追溯至1985年，麦当劳在1990年中国内地开设第一家餐厅前，就开始与供应商在中国探索土豆本土种植。40年来，麦当劳始终坚持严格的遴选标准，构建起由麦当劳全球系统供应商和本土行业领军企业组成的多元化供应商生态，通过麦当劳供应链系统各项评审，为麦当劳提供关键食材、包装材料和物流服务。其中，合作超过30年占比超10%，合作超10年的占比超50%。

2017年，麦当劳中国进入中资控股的“金拱门时代”。在本土所有权赋能下，麦当劳中国扎根本土，实现了跨越式发展，餐厅数量从8年前的2000多家跃升至7100多家，今年预计新开1000家餐厅。2024年，麦当劳中国为13亿人次顾客提供服务。这背后，是麦当劳中国与上下游供应商共同构建的、独具麦当劳特色的供应链体系。

本届链博会，麦当劳中国展台面积达 360 平方米，以 “扎根中国，麦链全球” 为主题，展示中国 “麦链” 上下游合作共赢，推动本土化发展、积极开拓 “出海” 机会的成果。一年一度的麦当劳中国供应商大会，作为本届链博会同期活动在北京举行，汇聚 300 多名中国 “麦链” 代表，开展年度战略性探讨与交流。