服贸会上，绿色酒店有了大众“标尺”，餐饮业端出年度“体检报告”

9月12日，中国饭店协会在2026年中国国际服务贸易交易会上发布饭店绿色化建设多项创新成果。会上发布《绿色饭店（有限服务酒店）评价细则》，精选服务、中高端连锁、经济型连锁等有限服务业态首次纳入国家标准绿色饭店体系，绿色发展覆盖面从高端品牌延伸至大众消费市场，标志着“十五五”住宿业绿色转型从企业节能降耗升级为绿色增长与低碳实践，形成“标准、企业、平台、消费”闭环。    

同日发布的《2026 中国餐饮业年度报告》自2009年首发以来已连续发布18年，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，覆盖全国31个省区市、757.77万家活跃餐饮商户。报告以“大盘‘稳’、结构 ‘优’、动能‘新’”概括核心判断：2025年全国餐饮收入达 57982亿元，同比增长3.2%，稳居全球第二大餐饮市场；行业闭店率由52.69% 回落至42.17%，三项指标同步改善；低线市场增量扩容、高线市场存量博弈特征鲜明；数字化智能化加速延伸，“人工智能 +”应用推动行业运营效率持续提升。

中国饭店协会表示，“十五五”时期将持续推动人工智能场景应用，加强标准建设、数据研究和行业自律，深化与平台企业、科研机构和地方政府的协同合作，引导住宿餐饮业在稳增长、促消费、惠民生的轨道上稳步前行，推动更多优质“中国服务”走向世界。