问题缠身 家乐福屡遭曝光为哪般

    ■本报记者霍玉菡 魏小央

    从来都是媒体关注焦点的零售业巨鳄家乐福，最近更不缺少新闻。供应商矛盾、货品安全等问题把家乐福推向风口浪尖。舆论重压下，家乐福问题仍旧不断，这到底为哪般？

    高高在上的批发商

    近日，康师傅与家乐福之争还未落下帷幕，家乐福的供货商再度曝出不堪其重压的消息。这一次，叫苦的是央企中粮集团旗下的食用油品牌福临门。同样的问题在近几年内频频曝光，家乐福似乎“乐此不疲”。

    那么其中症结在何处？拿康师傅断货事件为例，据知情人士透露，康师傅部分袋面系列若想涨价10%，就必须接受家乐福提出的返还涨价部分50%的条件。要求不仅于此，在零售商与供货商的博弈中，家乐福一直高高在上。据了解，目前家乐福的销售角色定位为批发商——把供货商手里的商品一次买断，然后再转卖给顾客。这样一来供货商开出的价码可以不断被压低，家乐福的商品也就能越来越便宜。此外，据某供应商透露，家乐福还要求供货商先把货交给家乐福，3个月后才能收回应得货款，但在巨大的销售压力下，许多供货商还是服从了。供货商还需向家乐福缴纳高额的“进场费”，才能获得好位置和优先权。这样一来，也就不难理解为何家乐福与供应商“磕碰不断”了。

    对于家乐福与供应商的矛盾，南开大学经济学副教授李一木这样解释：“本土零售业的发展缓慢是造成家乐福高高在上的一个决定性因素，高额的进场费使得供应商对家乐福既爱又恨，零供矛盾一直存在。原本应该与供应商是战略关系的，家乐福反而凭着财大气粗采取一种博弈的态度面对，这种态度与做法让许多供应商敢怒不敢言，在高压下供应商自然会选择出走。”

    而对于康师傅的做法，李一木教授也比较赞成：“面对众多供应商与家乐福‘撕破脸’的做法，从一方面来说这不失为一件好事，简单来讲就是‘哪里有压迫哪里就有反抗’。供应商开始重新审视自己的权益了，曾经的‘背靠大树好乘凉’已经成为供应商们的负担。”他表示，一些大型企业在经历种种阵痛后，勇敢地向家乐福说“不”，不再忍受强加在他们身上的各种附加费，断然停止向家乐福供货，这一举动无疑是一种宣言，他们要维护自身权益、维护本土企业权益了，也为众多的企业起到了示范作用。而随着中国流通市场的法制化和诚信环境的建立，“家乐福模式”也必将调整。

    屡遭假货风波

    据媒体报道，除了与供应商矛盾不断，家乐福的假货风波也从未停止。打开各大搜索引擎，国内家乐福各种见诸媒体的质量报道跃然“屏”上。

    对此，南开大学法学院教授金岩有自己的看法：“家乐福从采购到上柜销售至少有10道质检关卡，也就是有10次发现问题的机会，但问题仍然频出，从根本上讲是企业管理体制上出了问题，是成本控制和风险控制两大机制一起作用的结果。”

    他说，国际零售巨头无限制地追求低成本、高利润，迫使供应商在降低成本上铤而走险，做出购进假冒产品和三无产品等坑害消费者的违法行为。而另一方面，国际零售巨头的风险控制机制是全部由生产和供应企业负担。

    “这也就不难分析为什么家乐福会频出假货事件。”他说，特价商品对于消费者来讲是十分诱人的，家乐福也自然将“特价”转嫁与厂家，使得厂家被迫将部分商品价格大幅压低，并可能以次充好消化成本，以“惊爆价”的形式出售。

    亦步亦趋的改革者

    近观家乐福的各种问题，有专家表示，极大程度上都与目前家乐福的制度相关。在扩张时期，家乐福总部将权力下放到各门店，但在敲开中国市场后，门店权力过大也就陆续出现了各种问题：总部监管不力、门店采购灰色贿赂、零供关系恶化等。在各种问题频繁出现时，这个零售业的巨头也并不是无所动作。单从近些年的改革来看，家乐福也想努力改变自身管理体制。自以城市为单位的CCU（城市采购中心）设立，一场由“分权”转向“集权”改革的大幕由此拉开。家乐福把门店原有的采购、促销、费用谈判权收到CCU，让CCU统一负责当地供应链管理。家乐福想以这种加大总部权力、削弱门店权力的方式，改善内部问题。

    但是，从结果来看，并不如意。家乐福不断爆出CCU人员被捕、与供应商矛盾紧张等问题，改革并没有取得理想效果。对此，对外经济贸易大学的袁力教授认为，从目前家乐福的状况来说，想要去除弊病，便要在发展中放低自己的身段，调整与供应商的关系。在门店灵活管理的情况下加大约束管理，在集权的同时也要保持原有的灵活管理模式。若家乐福再不把重心放在改善短板上，依旧只靠原有模式来抢占市场，家乐福则将被更多外资甚至本土竞争对手超越。