主办单位：中国贸易报社
2011年2月24日 星期四 返回版面目录
来源：中国贸易报
日前，几名境外餐饮工作者将从本土空运来的三文鱼制作成寿司，向中国市场推介餐饮文化。
据了解，受饮食文化的影响，全球三文鱼供应量正逐年加大。有统计数据显示，2009年在中国，仅挪威三文鱼的市场销量就达到了9500吨，比2008年增长了57%，2010年上半年的市场销量也较同期增长了50%。 本报记者季春红摄
