蔡达标：叫板洋快餐

    近日，曾经因创始人危机一度“气短”的真功夫餐饮，最近又挺起了腰杆，再一次向洋快餐叫板。

    据悉，真功夫总裁蔡达标正打算3年内让店面从目前的400家增加到近千家，且不排除提前完成计划的可能。对这样的规模，蔡达标认为：“比较符合上市的最佳定位。”

    而近期真功夫在媒体上的高调“回归”，也并不偶然。从去年12月，肯德基开始提供盖浇饭，真功夫一系列战略防御和进攻行为就频频出现。如果仔细观察半年来越来越露骨的商战大戏，会发现，快餐巨头间的攻防战要讲究得多——虽看起来没有其他商战激烈，但力道和深层板块间的撞击要大得多，对竞争中一些共性问题的把握也更加深刻而准确。