吴觉农茶话摘编：

    我的名字叫“觉农”，为什么叫觉农呢？我的一生中，最关心的是农民的生活和他们的生产。现在农村里，茶农有许多困难，希望你们到农村去看看，帮助他们解决困难。特别是帮助茶农搞好科学种茶和制茶，增加经济收入，使茶农一天一天地富裕起来。中国茶业的前途是很有希望的，茶叶生产发展了，中国茶文化也会兴旺起来。

    我从事茶叶工作一辈子，许多茶叶工作者、我的同事和我的学生同我共同奋斗，他们不求功名利禄、升官发财、不慕高堂华屋、锦衣美食、没有人沉溺于声色犬马、灯红酒绿，大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献，具有君子的操守，这就是茶人风格。

    中国茶业如睡狮一般，一朝醒来，决不至于长落人后，愿大家努力吧！

    做人做事的最合乎理想的几条准则：第一要养成科学家的头脑；第二要有宗教家的博爱；第三要有哲学家的修养；第四要有艺术家的手法；第五要有革命家的勇敢。第六是要有自然科学、文艺和社会科学的综合能力。

    茶业工作者既然献身茶业，就应该以身许茶，视茶业为第二生命。

    要救中国，非从研究农学，改造农村不可。品质改良必须从品种改良入手。