聚焦黄金水源带 健康饮水呼之欲出

    日前，中国环保部指导下的保护世界黄金水源带高峰论坛在京召开，全球水行业权威专家、世界知名矿泉水企聚集一堂，共同交流保护黄金水源带的经验，并倡导公众喝好水。

    黄金水源带盛产好水

    地球北纬36°至46°因盛产世界知名的

    天然矿泉水而被业内誉为“黄金水源带”，该水源带分布了阿尔卑斯山、昆仑山、大云雾山等适合珍稀天然矿泉水生成的世界名山；世界好水如法国依云、美国布岭、中国昆仑山、意大利索莱、瑞士瑞梭等，均产自该黄金水源带。

    这一纬度带的高海拔地区常年被冰雪

    覆盖，远离人类污染，自然环境和地质条件独特，雪山融水历经多年的天然过滤，从而造就了享誉世界的珍稀水源带。

    “黄金水源带上的每一滴水都弥足珍贵。”有水届奥斯卡之称的伯克利斯普林斯国际品水大赛的会议主席、全球顶级品水大师亚瑟说，地球表面75%是水，但只有1%是饮用水，而产自“黄金水源带”的水可能还占不到这1%中千分之一甚至万分之一。

    “在我20多年的品水生涯中，品鉴了众多世界各地的好水，好水就像葡萄酒一样也要看产地，产地决定了它们的品质。黄金水源带出产的好水，以品质出众、口感极佳而著称，其中以依云、布岭、昆仑山矿泉水为代表。”亚瑟表示。

    在保护世界黄金水源带高峰论坛上，昆仑山矿泉水凭借卓越的品质，受到了与会专家的一致称赞，认为昆仑山矿泉水与依云、布岭等同样富含有益天然矿物质，品质不相伯仲。

    中国进入健康饮水时代

    据亚瑟介绍，在欧美国家，公众一般比

    较注重生活品质，饮用天然矿泉水已经是一种生活习惯。如意大利人均矿泉水消费量170升，德国人均128.5升。天然矿泉水对许多人而言，是享受生活、体验生命的一部分，葡萄酒不一定每天都喝，矿泉水却是生活必需品。

    与国外公众热衷饮用矿泉水的现象相比，目前我国公众消费天然矿泉水的数量还不多。著名水营养学家李复兴教授表示：“人体的70%由水组成，水质决定生命质量。随着中国国民收入水平的不断提升，人们会更为关注其生命质量，也会越来越重视水的质量。而水源地很大程度决定了水的品质，所以人们在选水时必然会更注重水源地。加上国内已经出现了如昆仑山矿泉水这样的产自黄金水源带的优质矿泉水，必将促进中国健康饮水消费潮流的形成。”

    “现在，中国许多方面都在与国际接轨，喝水也不例外。受好水消费潮流影响，以昆仑山矿泉水为代表的黄金水源带优质好水在中国走入寻常百姓家是迟早的事情，这也意味着中国即将真正进入健康饮水时代。”李复兴教授表示。      （李玉）