永生源：一片冰心在石斛

    铁皮石斛，中国传统中医药中的名贵中药，唐代医学经典《道藏》将其列为“中华九大仙草之首”，排名在天山雪莲、千年人参、百年首乌、冬虫夏草之前。同时铁皮石斛因其极其稀少、生长环境特殊和滋补功效卓著而被誉为“千金草”、“软黄金”和“植物黄金”，也被国际药用植物界称为“药界大熊猫”、“植物界大熊猫”，堪称真正的草本之王。1986年，铁皮石斛被国家定为濒危珍稀保护品种严禁采掘，所以人们已经很难看到野生的铁皮石斛了。

    然而在广东省饶平县，一个叫广东永生源生物科技有限公司的企业，经过6年的精心研发，终于将铁皮石斛这一濒临灭绝的品种实现了产业化。目前，永生源已然成为中国最大的铁皮石斛生产商、供应商，建立了年产能3000多万株的繁育基地，是全国最大的铁皮石斛集约化、标准化、高密度的种植和加工基地，同时还形成了以铁皮石斛为产业中心，开发出系列的养生产品，并陆续向相关产业延伸，成为具有相当规模的铁皮石斛种苗培养、GAP种植、生物研究、技术培养、产品开发、生产经营与合作的综合型企业。

    大面积标准培育

    铁皮石斛种植难，难在它的生长条件苛刻，种植技术含量高，投入资金大，周期长。永生源生物科技公司自2004年成立以来，投入了数千万元，经过不断的探索，成功地掌握了它的种植技术，成活率从原来的30%提高到了95%。2008年，永生源的“内外遮阳大棚，架花床高密度栽培”方式，获得了当今全国最大规模连片人工种植的成功。随后，永生源又根据现代化组培的技术要求，建立了年产能力3000多万株的试管繁育中心，以及一千余亩按国家GAP标准建设的种植基地。2009年，国家中药现代化科技产业基地（广东）验收组的专家，对铁皮石斛规范化种植基地进行了验收，永生源正式成为国家科技部认定的“国家中药现代化产业基地”。

    如今，永生源基地已成功种植千余亩铁皮石斛，每亩高密度种植4.6万多丛，成活率达到95%以上。种后一个半月就长出新枝叶，种植两年后部分便可采收。预计亩产鲜品达550公斤。以每公斤2000元计（市价每公斤2000—2800元）亩产值可达100万元以上，既给当地经济发展带来了新的增长点，也解决了农村大批剩余劳动力的就业问题。

    高标准新品研发永生源的铁皮石斛项目得到了国家工

    信部、科技部等部委资金的大力支持。为了种植和拓展铁皮石斛的功效，永生源积极借用外脑。2008年永生源与广州中医药大学倾力合作，共建铁皮石斛“产学研示范基地”，并成立了“铁皮石斛研究所”；随后又与中国科学院合作并成立“永生源药用兰科植物研究中心”，还与其他的科研单位进行科研合作。这些高水准的科研合作，使永生源拥有了三项国家专利：铁皮石斛人工种子的制作方法、铁皮石斛速溶粉及其制剂制备方法、应用纳米材料促进铁皮石斛快速增值的组培方法。

    永生源在以GAP要求规范化种植的基础上，实行有机生产标准，全程对生产环境、空气、水质、基质、生产资料和操作规范进行监控。经检测，生产出的铁皮石斛系列产品符合香港有机标准中的重金属、农药残留量、微生物限量的要求，并获得了香港有机认证中心的认证。永生源是目前中国中药材行业唯一取得香港有机认证的企业。在强大的科研力量支撑下，永生源相继开发出了铁皮石斛养生茶、铁皮石斛胶囊、铁皮石斛枫斗以及以铁皮石斛超微粉为主方的玉颜方、活力方和三养方等二代产品，中药饮片系列及功能性饮料也正在研发中。

    目前在香港、北京、深圳等城市，渐渐流行喝铁皮石斛鲜榨汁的上品养生生活方式。国家有关统计数据显示：去年的养生保健品市场份额为1000多亿元，且每年按20%的速度递增。作为千年养生圣品的铁皮石斛产品前景不可限量。目前，永生源有基地3000亩，第一阶段种植的1000亩铁皮石斛已经成熟，第二阶段2000亩正在紧锣密鼓的建设中。

    （李洋）