“洋奶粉”涨价能涨出安全？

    ■肖肖

    “洋奶粉”又涨价了。日前，广州、哈尔滨、兰州等地的商场均表示，雅培、惠氏已经开始涨价，幅度达到10%以上。但与联合利华涨价遭消费者抵制不同的是，即使目前“洋奶粉”涨价，但很多消费者也不愿转向购买国产奶粉。

    对于这次涨价原因，“洋奶粉”的生产厂家归于原奶价格上涨。但是除去这个，看消费者对此事的平淡反应，不难看出中国奶业的环境也是其涨价助推力量之一。

    毋庸讳言，三鹿奶粉事件爆发以后，国产奶粉面临信任危机，消费者对国产奶粉恨铁不成钢。尽管“洋奶粉”价格不断上涨，每罐奶粉动辄几百元，但是仍被不少消费者青睐。“洋奶粉”逐渐掌握了国内中高端奶粉市场的定价权。据了解，中国去年的奶粉进口总量突破40万吨，国外品牌占据了中国高端奶粉市场份额的90%以上。

    早前，发改委价格司曾召集雅培、多美滋、惠氏、雀巢等6家“洋奶粉”生产商开会，了解乳品进口数量、价格、生产等情况。

    但是，才过了一个月，各大“洋奶粉”品牌就忍不住涨价了。而这时的中国乳制品市场，正在为最新颁布的中国乳业“低”标准头疼伤脑，而这更加加强了消费者对国产乳制品的不信任。令人失望的是，处于舆论漩涡的中国大型乳企负责人，鲜有诚意自证清白，大多把头埋进沙子里做鸵鸟，对汹涌的舆情充耳不闻。

    消费者视孩子的健康为头等大事，面对中国乳制品行业的各种“不确定”，加大对“洋奶粉”的依赖便在情理之中。这也在无形中，更加助长了“洋奶粉”涨价的气焰。目前，部分“洋奶粉”在毛利率高达60%的情况下，仍顶风上调价格，说涨就涨，底气十足。

    但是，值得注意的是，“洋奶粉”出问题并不鲜见。韩国每日乳业部分产品曾被检测出含福尔马林，圣元奶粉致婴儿性早熟等等，这样的事层出不穷。可以说，奶粉也并不会因为由“外来的和尚”所生产而更有安全保障。但是由于“洋奶粉”健全的召回制度，使其在消费者心目中勉强属“安全”范畴。再加上“三聚氰胺”的阴影以及国内乳业的争论，消费者无奈而“两害相权取其轻”。

    此次的“洋奶粉”价格上涨，可以说，是外资在收获“信用”溢价，试探中国消费者愿意为奶粉安全付出多少。而这件事带来的启发便是，在价格与安全上，消费者倾向于后者。这对于中国的乳制品企业应该是个良好的启示。但是反过来说，“洋奶粉”不能一直把中国消费者的信任当筹码而肆意涨价。虽然中国消费者信奉“一分价钱一分货”，但是在价高的同时又不能完全保障食品安全的话，其信用的危机将更严重。水能载舟亦能覆舟，现在，中国的消费者还愿意为“洋奶粉”的“安全”付出成本，但“洋奶粉”的问题若一再触动底线，消费者就会视“洋奶粉”品牌信用如敝履。目前价格低廉又不好销售的中国乳企所遭困境，就是一个最好的实例。