美酒流芳

    ■本报记者  姜冰

    在中国酒都贵州省仁怀市，酱香型白酒芳香四溢。

    在一片浓得化不开、淡到挥不去的酒香之中，贵州怀庄酒业集团有限责任公司秉承茅台镇酱香型白酒的酿造之道，遵从酱香型白酒的独到工艺，独步酱香型白酒市场。

    作为中国酒都酱香型白酒的优秀代表，怀庄集团被业界尊称为生产“放心酒”的示范单位。怀庄集团是一面旗帜，这面旗帜迎风招展了数十年，它是一个时代的奇迹。

    修炼内功化管理之钢为绕指柔

    从1983年创业算起，怀庄集团至今已经走过了28年的风雨历程。因此，怀庄集团是“中国第一酒镇”茅台镇当之无愧的最早的民营酿酒企业。

    一个拥有28年成长历史的贵州老牌酱香型白酒企业，是一个怎样的企业？它有过怎样的辉煌？它经历了多少风雨？它会有怎样的未来？

    带着一连串的疑问，记者走进了怀庄集团。

    美国管理学家德鲁克曾说过这样的话：“当今世界，管理者的素质、能力决定企业的成败存亡。”怀庄集团董事长陈果对此深有同感。他说，怀庄集团之所以能够不断适应环境与形势的变化，就在于怀庄集团的领导班子能够不断地学习，懂得培养人才，并善于把企业管理与品牌建设作为自身修练内功的切入点。

    多年来，怀庄集团在发展壮大的过程中，不但在现代化的厂区建设上大手笔投入，在企业的内部管理上，更是狠下功夫。陈果说，怀庄集团为企业制订的是一套科学的企业标准，按照这套科学的企业标准，怀庄集团通过不断引进人才、培养队伍、提升品牌等手段，增强了自身的核心竞争力，真正做到了“有规矩、成方圆”。

    陈果说，怀庄集团的成功经验主要有以下几点：一是狠抓产品质量管理。为实施科学管理，建立现代企业制度，怀庄集团始终把产品质量管理做为自己工作的重点。自2002年和2004年连续两届获得国家农业部授予的“全国乡镇企业家”的荣誉称号以来，怀庄集团连续获得了众多国内外奖项，如“全国诚信守法乡镇企业”、“精神文明建设工作先进单位”、“遵义市非公有制企业党建工作示范点”、“贵州省模范职工之家”等等。二是认真贯彻行业标准。怀庄集团十余年前就瞄准了行业的先进标准，企业通过抓“产品许可证”、“产品认证”宣贯等方式积极组织培训，通过这些努力，2004年8月12日怀庄集团通过了ISO9001质量管理体系认证，同时在2011年申报了有机白酒认证。三是狠抓队伍建设。怀庄集团非常重视培养员工的成就感，为此，随着集团规模的不断扩大和人员的不断增加，怀庄集团加强了职工队伍建设，员工在体现自身价值的同时，也为企业创造了可观的经济效益。四是坚持“品质求存”的经营之道。怀庄集团秉承“诚信为本”的宗旨，恪守“酿酒如做人”的精神，坚持“品质求存”的经营之道，始终致力于为用户提供最优质、最醇厚的产品。五是改善业并提高管理水平。怀庄人深知：创业难，守业更难。因此怀庄集团坚持不懈地狠抓了基础管理和制度创新。从“产品创新”到“名牌战略”，从“名牌战略”到“市场运作”，从“市场运作”到“资本运作”，怀庄人的企业管理内功逐步得到了提升和增强。

    打造品牌树立酱香型白酒旗帜

    得天独厚的自然条件，在仁怀白酒发展史上催生了一朵朵酒业奇葩，怀庄集团无疑就是其中最芳香的一束。可以说这个茅台镇最早的民营酿酒企业，不仅仅成就过去老一代酿酒人的梦想，更是中国酒都酱香型白酒企业发展的一个缩影。

    早在1986年，创业初期的怀庄酒厂就注册了“怀庄”牌商标。这在当时，可以说“花了一大笔冤枉钱”。然而，20多年来，怀庄集团完成了原始积累，并将自已融入到了全球经济一体化的大潮中。

    此前，“怀庄”曾两次荣获“贵州省著名商标”。目前，怀庄集团秘而不宣的特殊的储酒方法，已于2011年6月27日接到了国家知识产权局的受理通知。陈果告诉记者：除申请专利外，怀庄正努力申报“怀庄”33类注册商为“中国驰名商标”。目前前期申报工作已完成，有望在2012年申报成功。

    谈到怀庄集团“十二五”期间的发展规划，陈果说，早在去年底，怀庄集团就研究制定了“十二五”总体发展目标：

    一个定位：围绕主业，专注酱香型白酒生产、销售，将“茅台镇最早的民营酿酒企业”的旗帜传承下去，为“百年怀庄”奠定坚实的战略基础。

    两个目标：未来5年，将怀庄打造成为仁怀白酒产业一流民营企业、贵州白酒产业一线白酒品牌。

    三个指标：到2015年，销售收入亿元以上，上缴税收1000万元以上，解决生产性就业1000人以上。

    具体措施：生产上，坚持和完善“三个基地”，继续抓好茅台镇总部、全面启动合马桃坪酿酒基地、全面启动坛厂包装仓储基地。营销上，把握和做好“三个重点”，申报一个酱香型白酒窖藏法专利、争创一个中国驰名商标、打造一个以“1983怀庄”为主的战略品牌。，文化上，建立和打造“三个项目”，完成“一本志书”，打造一个白酒工业旅游景点，建立“一套模式”。

    陈果说，目前，怀庄集团的酱香系列产品销售良好，怀庄集团的品牌已经被市场深度认同与赞赏。

    中流击水怀庄集团破浪远航

    怀庄集团的风格是稳健、务实，陈果更是如此。

    业内人士称：“到中国酒都仁怀市看白酒企业，怀庄集团无疑是一道最为独特而亮丽的风景线”。

    当记者与陈果聊到这个话题时，陈果淡然一笑。陈果告诉记者：“从当年老厂开始规划建设，到如今的产业集团成立，怀庄集团一路走来充满艰辛，也充满希望。”

    “首先，怀庄集团是有着20余年历史的酱香型老牌名酒，在广大消费者当中具有较高的知名度和美誉度。其次，20多年前，贵州白酒行列能排得上号的，怀庄就是其中之一。再次，近两年在茅台的带动下，越来越多的消费者更倾向于喝酱香型的酒，市场的变化直接带来的是商业机会……”

    陈果说，老酒是延续一个白酒品牌的根基之所在。怀庄集团在创业时存下的一批老基酒，是怀庄集团除了品牌之外最为珍贵的财富，正是因为有了这批不可替代的古董级基酒，所以我们敢于有底气地讲，怀庄集团能够保证一贯的风格与口感。

    谈到怀酒发展可能面临的挑战时，陈果说，在中国酒都仁怀这个弹丸之地有数百家酒厂，在500余公里长的赤水河上，怀庄集团的现状可谓是中流击水，所以目前怀庄集团虽然取得了一点成绩，但是丝毫不敢懈怠和掉以轻心。

    陈果举了一个例子，他说在中国酒都仁怀这个地方，有很多企业生产规模并不是很大，但是人家的品牌宣传、销售渠道与经济效益却做得很好，有些企业摊子不小，但是相比之下市场份额却不是很大，这样的两个企业相比，其劳动价值一定是不相等的，这里既体现了经营者的水平，更体现了新经济理论中“知本”是经济效益的倍增器这一硬道理。

    对比这样的两类企业，陈果颇有感慨：“这个活生生的事实启发我们：获得中国酒都酱香老牌名酒称号，只是走完了万里长征的第一步，怀庄集团今后的路还很长，我们现在要做的工作更多、也更艰苦，我们的目标是在酱香白酒界争做一流品牌，让怀庄集团这艘航母在广阔的市场海洋中扬帆远航，让怀庄集团这一品牌叫响世界，为国争光！”

    修炼内功、打造品牌、中流击水，作为中国酒都酱香型白酒生产企业的优秀代表，怀庄集团正渐入佳境。

    让我们一起期待：怀庄集团的未来更精彩！