宁夏发挥优势打造清真产业品牌

    本报讯  （记者  段思源  实习记者  崔杨  苟亚强）宁夏回族自治区近年来依托地理、资源等优势，通过政府引导，加快品牌培育、市场拓展等手段，大力推进清真产业发展。

    目前，全世界穆斯林人口约15亿，占世界总人口的1/4，全球清真食品年交易额约为1500亿美元，清真产业发展前景十分广阔。作为中国唯一的省级回族自治区，宁夏回族群众与世界15亿穆斯林人口在吃、穿、用等方面具有同一性。宁夏发展清真食品和穆斯林用品产业有着独到的优势。

    清真品牌是宁夏的民族特色和垄断性无形资产，在地方经济发展中占有重要地位。为此，自治区政府明确了提出“大力发展清真牛羊肉产业，建设全国最优的清真牛羊产业基地，打造国内外知名清真牛羊肉品牌，提升清真牛羊肉产业的国际竞争力”的战略规划。

    饲料产业作为养殖业的上游产业，是确保宁夏牛羊肉奶清真特色的源头。作为宁夏饲料行业唯一的国家农业产业化重点龙头企业，宁夏大北农科实业有限公司率先行动，为全力贯彻自治区政府的战略决策，2012年宁夏大北农新增年产30万吨清真牛羊肉奶专用饲料项目，引进国际一流的按照欧洲饲料安全标准设计，中外合资瑞士常州布勒生产工艺设备，严格按照国家农业部和相关部门对于饲料安全的相关规定，拒绝在饲料中添加和使用各种违禁药物和添加剂。同时，为了进一步突出特色，发挥优势，项目严格按照清真食品生产规范，从源头保证牛羊肉及奶制品等食品完全符合穆斯林消费需要，宁夏大北农科实业有限公司以实际行动从源头上构筑起宁夏清真牛羊产业健康发展的“防火墙”。

    据了解，目前，宁夏共有清真食品和穆斯林用品生产企业近万家，已形成清真肉制品、清真休闲食品以及民族服饰、羊绒深加工等系列产业。