学生营养日关注“我的餐盘”

    随着“全国学生营养日”脚步的临近，让人们再次聚焦学生营养话题。日前，在美国，有一个新的健康理念盛行起来，此概念名为“我的餐盘”。

    简而言之，“我的餐盘”示意图由4个颜色不同的色块组成，为人们提供一目了然的膳食建议。“我的餐盘”这一概念的提出，为中国的青年朋友养成健康的膳食习惯提供简单而直接的帮助。

    更为值得关注的是，“我的餐盘”是美国权威营养界有史以来第一次明确提出在每日膳食中，果蔬占有近乎一半比例的重要性。此外，马铃薯作为一种非常重要的蔬菜，在“我的餐盘”中多次被提到，尤其对青少年很有吸引力。马铃薯之所以在餐盘中占据着重要的位置，这要归功于它的全面营养价值。马铃薯，作为日常膳食补充，非常适合那些由于高强度学习或运动钾流失严重的青少年学生。

    （李丽）