今麦郎频召回方便面要方便更要安全

    ■舒畅

    近日，今麦郎被曝两款3批次方便面被检测出酸价超标。今麦郎公司随即宣布对这些产品进行紧急全面召回，而对产品酸价超标问题，公司称正在申请复检。

    但具有戏剧性的是，据河南三门峡市工商局透露，今麦郎该批次问题产品今年5月份就被发现酸价超标，并且厂家在规定时间内未提出复检申请，已视为自动放弃。

    一直以来，方便面在消费者心中的形象就常常和“没有营养”、“防腐剂过多”等联系在一起，甚至有一种极端的看法认为，方便面吃多了死后会变成木乃伊。暂不论这一结论究竟是否科学，足可见方便面这种食品在消费者饮食选项中一直排名最后，“除了没有办法，不然谁会吃方便面？”

    有行业人士称，社会对方便面的“歧视”由来已久。我们能做的就是严控方便面生产的每道工序，确保产品的安全；就是持续创新，不断丰富口味，增加营养，让消费者对方便面持续保持兴趣。

    此次，今麦郎对问题产品实施召回，可谓是姗姗来迟。如果第一时间对相关产品进行下架处理，才是对消费者负责任的表现。时隔两月，在第二次被查不合格时，才对部分地区的产品进行召回，这只会让今麦郎品牌形象受损更严重，而这一事件也将波及到整个方便面行业。

    在笔者看来，随着人们对食品安全和食品营养的关注度越来越高，方便面行业应该改变在消费者心目中形成的“没有营养价值”的认识，这就需要方便面企业跳出同质化竞争的小圈子，站在整个行业的高度作出创新，在食品营养和附加值上做文章。更重要的就是，方便面生茶企业必须时刻保持产品的安全，先不论营养几何，如果连健康、安全都做不到，其他的一切都是空谈。