乳品安全善后：知错就改善莫大焉

    用时间、沉默、躲避的方式让媒体、公众、消费者渐渐淡忘，这正是危机风波中的某些当事企业的做法。可光明乳业却跟自己较上了劲。

    7月20日，光明乳业在官网上就近期以来大家关心的几项事情的进展进行通报，并且再次公开致歉。光明乳业不仅详细介绍了上海“液体渗入事件”、安徽“学生加餐事件”、广东“奶酪黄油抽检”的处理进展和最新权威调查结论，还详细告知公司整改措施，同时再次恳请广大消费者、媒体朋友、政府及监管部门、社会各界对公司继续严格监督，帮助光明乳业持续改进提升。

    拥有60年历史的光明乳业有始有终、言出必诺、有错必改、真情实意，果然不负乳业“知识分子”之称。没有任何推诿，没有任何自辩，流露的只有光明乳业真切悔改的决心和诚心，赢得的则是消费者和投资者的信心。

    光明此举不是没有风险，在乳品质量问题风声鹤唳、草木皆兵的当下，光明乳业自曝家丑、主动召回、再三致歉的反应，堪称业内“异类”，其做法可谓大勇。

    素以“大炮”式直言唱反调著称的乳业专家王丁棉也一改常态，对光明乳业的“光明之举”作出积极肯定：“光明乳业的这次主动召回，有助于企业的信誉提升，这是比较负责任的态度和行为。光明乳业带了个好头，会把损失和影响降到最低。在食品安全问题上，企业尤其需要重视和消费者的沟通。”

    自“三聚氰胺事件”以来，中国乳品市场风波不断。一批“三鹿”倒下了，但另一批“三鹿”似乎又暗流涌动，甚至一些“法定死亡”的问题乳品竟然能够复出江湖。这段时间，蒙牛、伊利、光明这乳业三甲，贝因美、皇氏、卫岗等二线品牌，乃至雅培、明治、高培等真真假假的洋品牌，都在不同程度上被搅入漩涡，互联网上充斥着形形色色的乳品质量曝光信息。

    在此背景下，光明乳业选择诚恳道歉、积极改进的初衷并不复杂，如果对消费者不负责任，实际上就是对企业员工不负责任，也是对投资者不负责任。

    知错就改善莫大焉。无论在中国还是西方发达国家都很难彻底杜绝食品安全事故；但是通过企业自查主动负责、加上政府监管公众监督，就可以降低事故发生的概率，减轻事故带来的后果。

    （罗安）