因吃患病三生解密如何预防食源病

    据最近统计数字显示，高血压、血脂异常、肥胖症、脂肪肝、肿瘤、糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病导致的死亡占中国死亡总人数的70%以上，而这些疾病几乎都有一个共同的特征，那就是由饮食不合理所致，因而被称为“食源病”。现今几乎一半以上的中国人患上了此病。

    食源病，亦称文明病，是人类进入现代文明社会，生活富裕后，吃得好、吃得精，营养过剩，活动量减少，从而造成的亚健康状态和一些非传染性的流行病。随着中国的改革开放和市场经济的建立，国民经济和综合实力有了很大的发展，人民的生活水平日益不断提高，近年来国人的膳食结构也有了很大的变化，五谷杂粮与蔬菜的摄入逐渐减少，而精加工食品，以及肉、蛋、乳类等食物的摄入量却不断地增加，这直接增加了人体各项功能器官所承载的代谢负担。再加上食品安全问题的层出不穷，“吃”出来的问题已经成为了威胁人类生命与健康的头号敌人。中国疾病预防控制中心营养和食品安全所营养评价室主任杨月欣说，很多食品本身并没有质量和安全问题，但是如果吃得不当，尤其是长期的饮食习惯不合理，会影响食用者的健康，患有一些基础疾病的人，如果不根据自身情况选择食品，还会导致疾病加重。为了减少“食源病”的发生，美国和西方发达国家已向民众提出改变高脂肪、高胆固醇的饮食习惯，尽量摄取全麦、糙米、果蔬等植物性食物。

    中华养生经典《黄帝内经》也记载道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”即五谷养命，五果帮助消化，五畜能起到补益作用，五菜起到补充作用，也就是说健康的饮食方式是素食＞肉食。

    “多样均衡配比的植物性食物是最好的养生之道，亦是最好的预防食源病之道。所以，我们倡导源自东方食养文化的素养理念。”致力于提供天然健康生活产品、传递积极乐观生活态度、倡导自然健康生活方式的三生（中国）研发副总贾福怀表示，素养理念，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。素养，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能摆脱潜在食源病的危害。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。可见，源自东方的素养理念正在日益得到全球的认可和重视，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素养，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。

    三生（中国）产品研发人员表示，丰富且合理搭配的纯天然植物性食物能均衡人体所需的各种营养。对健康最有效的“素养”不只是多吃素那么简单，要全面摄取植物的各部分营养，除了日常食用的植物的茎、叶等常见部位，根、芽、籽等其实蕴含了更丰富的活性营养成分。所以三生在开发具有素养理念的产品时，将多种完整的植物经过科学配比，并采用超低温冷冻粉碎技术，瞬间冷冻干燥，从而保证了均衡的营养。

    三生（中国）董事长黄金宝强调：“我们相信，只有回归天然本源，以质量和感恩去满足消费者的各种需求，把平凡的事情做得不平凡，才能达到企业的永续和稳健，创造出最受人尊敬的国际化企业”。

    （王欢）