北京农业嘉年华引领都市现代农业

    ■本报记者  范丽敏

    “姜”山如此多娇、芹菜生菜当绿植、玉米铸就长城、番薯长到天上……近日举办的首届北京农业嘉年华不仅向观众展示了400多种特色农业种植，还能让观众体验30多项农业创意项目、40多种娱乐游艺项目以及品尝到60多家企业带来的特色美食，领略都市型现代农业的风采。

    丰富多彩的视觉体验

    “好大一颗蘑菇呀！”当李女士走进位于北京农业嘉年华创意农业体验馆的“蔬菜森林”时，不禁惊叹道。

    仔细一看，李女士才明白，原来这颗“大蘑菇”竟然是用大蒜做成的。

    再往前走，李女士发出了更多不可思议的感叹：这里的“江山”，是由几千块鲜姜组成的；所谓的“长城”，则是由黄灿灿的玉米排列而成，其间还点缀着由黑豆勾勒出的“砖”；红尖椒组成了“祥云”；潺潺的流水则在油菜、芹菜、韭菜等叶菜组成的“树丛”间穿行不息，真可谓移步易景。

    不仅仅是李女士，美妙的创意让每位到场观众都惊叹不已。许多观众几乎是一边走，一边惊呼，一边用相机或手机拍个不停。

    记者发现，北京农业嘉年华不仅创意十足，而且高科技农业更是令人震惊。

    “这是什么？是番薯吗？番薯怎么长到了天上？”在创意农业体验馆，观众刘女士指着头顶上的番薯，情不自禁地叫了起来。

    对此，创意农业体验区负责人陈燕红解释说，这是运用水培法进行栽培的番薯，它的根系在水培环境中形成旺盛的吸收根群，发达的根系为根茎以上的枝蔓源源不断地输送养分和水分。

    在首届北京农业嘉年华上，类似的现代农业栽培新技术还有十几种，包括蔬菜树栽培、立柱栽培、墙体栽培、移动管道栽培等。此外，还有许多新设备、新技术，比如果蔬采摘机器人，不仅可以代替人工采摘果蔬，而且能够保证采摘果实的质量。

    “都市型现代农业一定是高科技支撑的行业。”北京市昌平区副区长苏卫东向《中国贸易报》记者介绍说，在此次农业嘉年华中，无论是新奇特品种，还是高科技种植栽培手段，以及物联网配送、二维码食品追溯等，都显示着科技的力量。

    苏卫东说，首届北京农业嘉年华不仅将娱乐方式融入到了农业节庆活动中，还是全方位、全过程拓展都市型现代农业实现形式、发展方式、运行模式的一种新探索、新实践。

    全新的互动体验

    以“自然、融合、参与、共享”为主题的北京首届农业嘉年华，除了给观众带来丰富多彩的视觉感受外，还推出了多项体验互动，令不少观众神往。

    据苏卫东介绍，此次农业嘉年华充分利用了第七届世界草莓大会场馆——草莓博览园，采用“三馆两园”寓农于乐的运作方式，为游客搭建了一个交流、互动的良好平台。

    对此，记者在现场深有感受。在芽菜模拟工厂，记者看到，从浸种池浸泡种子，到催芽池进行催芽，再到盘子摆放、上架展示在“芽菜世界”里，现代化芽苗菜的生产过程全透明地展示在游客面前。

    芽菜模拟工厂工作人员告诉记者，在“芽菜世界”展厅里，共展示芽菜种类132种。如果观众喜欢，可以把已经初步催芽的芽苗装入盒中，带回家种植。

    此外，在番茄品种展卖区，来自北京饭店的行政总厨在教参观者如何在家中制作出新鲜、口味多样的番茄酱；在规模化水培生产展区，专业的技术人员正协助观众体验生菜的种植，并普及相关的农业种植技术；在城市农业展馆，观众不仅可以学到多种多样的景观布置，还可以同家人一起发挥想象，DIY自己喜爱的玻璃花房，以互动体验的方式在娱乐中享受农业的乐趣；在红酒庄园，专业人士教观众品尝红酒，观众也可以选择花瓣，由工作人员帮忙调配美味的花卉红酒；观众还可以DIY一块提拉米苏，或者自己动手串一串水果，再在外面包裹一层巧克力“糖衣”……