茶博会见证茶具企业成长

    ■本报记者  郝昱

    中华民族的茶文化源远流长。许多老茶客认为：“宁可一日无食，不可一日无茶。”在盛产好茶的中国，对于爱喝茶的人来说，拥有好的茶具，也是情理之中的事。既可细细品味芬芳的茶香，也可以茶文化陶冶情操。有人用“点泥成金”来形容做工精美的茶具一点不为过。那么如今，在中国这个茶业大国，茶具市场呈现怎样的特色呢？记者透过2013第三届北京国际茶业及茶艺博览会（以下简称北京茶博会）为您揭开谜底。

    茶文化南风北渐  茶具求质不求量

    “中国南北文化存在差异，南方自古文人墨客就喜欢品茶，茶具的用途就是泡茶。而北方对茶具的需要重点不是实际应用，多是用于鉴赏，对茶具的要求相对较高。”一研堂的参展负责人李靖告诉记者。北方以酒文化为主，但如今越来越多的人意识到多饮酒伤身。而茶不仅有养生功效，茶文化还与道教、佛教文化相关联，更有文化底蕴。因此，现在茶文化在北方正在逐步普及，茶具也大受欢迎。

    谈到茶具企业现在的问题和未来发展方向，福建省德化县承艺陶瓷有限公司负责人陈为椿认为：“有部分中国茶具企业还是一味追求产量，廉价销售。我认为目前的大方向应是将茶具品质做精而不是求量。”他还指出，很多外国友人都非常喜欢中国的茶文化，包括其中的茶艺和茶具，有句话说“民族的才是世界的”。将中国的传统文化融入到茶具工艺、设计、宣传、推广之中，才是重中之重。

    茶具功能进一步细分  消费群趋于年轻化

    随着茶文化在全国范围内普及，茶具细分势在必行。在展会上，记者了解到，目前几大茶类已有了自己对应的茶具：玻璃茶具用来泡绿茶和红茶，紫砂泡乌龙和黑茶，磁器则比较万能。同时，茶具厂家为了方便消费者，设计出新颖独特的各式茶具，有带内胆的、提梁的等。商家绞尽脑汁，推陈出新，面对琳琅满目、样式各异的茶具，消费者们只有想不到的，没有买不到的。

    不过，在一般人的印象里，使用和鉴赏茶具的多为中老年人，年轻消费者寥寥无几。对此，中国工艺美术师、年轻陶艺家王许说：“的确，年轻人工作繁忙，生活节奏快，很难有时间静下心来仔细品一壶好茶。而且高档茶具，如品质优良的紫砂茶具，价格不菲，一般年轻人消费不起。”

    李靖表示，现在，茶具生产厂家对茶具的工艺技术进行改进，设计越来越新颖，价格公道且款式独特的茶具也在逐步受到年轻消费者的青睐。在她接触的年轻顾客中有不少是因为喜爱茶具才开始品茶的。一研堂本次参展推出了“陶加瓷”茶具。李靖介绍说：“一般陶在低温下烧制，容易裂，还含铅。但如果加上需高温烧制的瓷，不仅不会产生铅，还不易烧裂。”

    李靖的话也得到了印证，记者了解到，本次来参展的不少茶具企业就在设计方面找到了新“钱途”，成立了创作团队，设计更有艺术感的茶具。此外，在本届展会的紫砂精品展示区，还有一些企业携手工艺艺术家，打造制作班底，可谓用心良苦。

    付出自然有回报。有观众表示，现在的茶具不仅在设计创意上独具匠心，在质量上更是精益求精。