日本咖喱店CoCo壹番屋海外开店势头迅猛

    全球最大的咖喱连锁店CoCo壹番屋扩张势头不减，它不仅加快了在海外开店的脚步，还改进了以女性为目标群体的店内布置，甚至还在各个分店推出了不同的特色菜单，可谓费尽苦心。

    在7月8日公布的2012年6月至2013年5月的决算中，CoCo壹番屋的营业额达到了历年最高的399亿日元，而推动其营业额增加的原始动力就是积极开店。这一年时间内，CoCo壹番屋在日本国内的净增店铺数有13家，而在海外则有30家，“走出去”的势头迅猛。

    CoCo壹番屋在今年1月被吉尼斯世界纪录认定为世界最大的咖喱店，而到今年5月末，它的店铺进一步增加到了1323家。由于日本饮食风靡全球，世界各国对咖喱店的需求增多，因此，CoCo壹番屋计划在2013年6月至2014年5月间，在马来西亚、印度尼西亚和关岛设立当地的首家分店。

    CoCo壹番屋店内的设施也有所改善。目前，大部分餐厅里还在使用长柜台式的座位，这种座位主要面向不太会在店中久留的男性工薪族，但女性一般不愿意在这种店里用餐。因此，最近许多店铺增加了能让喜欢久留的女性和家庭成员面对面愉快用餐的座位。考虑到外卖的需要，CoCo壹番屋还将其汽车餐厅的数量增加到了180家，并将设有外卖专用窗口的餐厅数量增加到了89家。

    （石日月）