袁东妮：安然自得的花艺人生

    ■本报记者  胡心媛

    两年前刚从加拿大回国时，袁东妮和许许多多从海外归来的人一样，无论是在生活中还是在事业上，都有着诸多茫然和不适应。毕竟在海外生活了多年，回来之后，一切都要重新开始。

    在加拿大时，袁东妮有广阔的朋友圈和成功的事业，身为美国花艺学院（American Floral Art School）的教授和知名花艺师的她还是加拿大多伦多一家知名花店的老板。谈起花卉经营的起因，袁东妮告诉记者：“一切都是机缘巧合。”与大多数女性一样，袁东妮爱花，花艺是她的工作，同时也成为她生活的一部分。

    采访袁东妮时，她正在给一位来自马来西亚的学生教授插花的课程，于是，记者见识到了一大堆凌乱的花是如何被插成华丽的花束的。用袁东妮的话说：“艺术是想象和科学的结合。”

    将科学理念融入插花艺术

    欧美许多国家的社交礼仪都离不开鲜花，所以鲜花的需求量很大，但袁东妮最初并不是因为意识到了广阔的市场前景才选择花卉经营。19年前，原本想在多伦多开一家书店的她，却因为多伦多政府规定在一家商场之内每种产品只能开一家店，而当时她所在的商场已经有了书店，她才不得已改为了卖花。

    就这样，袁东妮在多伦多经营了19年的花卉生意。尽管当初开花店并非她的初衷，但是渐渐地，她越来越热爱这份工作。谈及花卉，袁东妮立马来了精神，兴致勃勃地对记者讲述她对花草的见解：“风信子的名字很诗意，薰衣草的香味能安神，勿忘我传达出特别的情意……”

    在一般人看来，插花是一种艺术，无关乎科学，但在袁东妮的理念里，插花并不是单纯地把花插成某个造型那么简单。“我们所看到的每一种花型其实都是有科学比例的，并不是随便把各种花插上去就可以了。”她一边示范一边说，“我所传授给客户的插花风格是源于18世纪的欧洲宫廷风，这类插花和我们平时所了解的日式插花完全不同，日式插花注重禅意，而欧洲宫廷风格的插花更注重华丽和色彩形状的多样性搭配，要把这些都做好，需要很多科学的架构与比例。”听起来复杂，做起来不易，如果不是亲眼所见，很难想象原本以为简单的花型还有如此多的要领。

    花艺培训逐渐成型

    2011年8月，袁东妮回国。为了了解国内的花艺行情，她在北京开了一家花店，并给花店取了一个与加拿大花店一样的名字“花满楼”。她告诉记者，她要把自己的事业转移回国内，并且希望不久之后能在北京开一所花艺学校，让中国的花艺与国际接轨。

    记者了解到，回国之前，袁东妮从没有来过北京，北京对于当时的她来说是一个完全陌生的城市。她告诉记者，刚到北京时，她没有认识的人，因为信仰基督教才在教会里慢慢认识了许多朋友。尽管当时觉得特别孤独，但她认为无论是交朋友还是干事业，一切都是需要缘分的。袁东妮对记者这样形容她初到北京时的感受：“用‘游若蛟龙’来形容北京的公交车一点也不夸张，偌大的京城车水马龙，与纽约有一拼。”

    就这样，她开始了在北京的全新生活，一边经营花店生意，一边了解北京的花艺行业，开办花艺培训学校的想法也渐渐成型。

    “你肯定想不到，我的第一批学生居然是我微博上的粉丝。”袁东妮兴奋地告诉记者，“那时，我并没有刻意宣传自己的花艺培训，甚至没有告诉教会朋友我所从事的行业，我只是平时会在微博上发一些作品图片，后来，学生们就找上门来要求学习插花，这时我才发现，原来很多人都对花艺感兴趣。”

    然而，对国内市场的深入了解也让袁东妮发现了很多问题。“在中国，从事花艺行业被认为是很低级的事情，我认识的很多开花店的人都来自农村，而且文化层次都相对较低，他们对花艺的了解仅限于模仿，很少有创意。”她说，在国外，从事花艺被认为是一项具有艺术性且崇高的职业，但在国内却正好相反，倘若一个大学生毕业后从事花艺，很可能招致大家的不理解。

    袁东妮说，她最想做的就是提高花艺师们的整体水平，然后扭转国人对花艺行业的看法。

    美好生活平淡经营

    袁东妮也十分注重对生活的经营。祖籍广东的她对吃十分讲究，在国外生活多年，她对西餐已十分精通。回国后，袁东妮最爱的就是与朋友一起去北京的大街小巷品尝美食。虽然会做的中餐不多，她却对中国饮食有着一定研究：“前两天，一个朋友请我去吃河鲜，说是长江上游的雅鱼，做法是火锅式的，用我们广东人的说法叫‘打边炉’，但是，我觉得这边的雅鱼煮得时间过长，浓郁的调味酱盖住了鱼的鲜味，比起我们广东人的吃法还是差一点，但这种吃法应该可以体现北京人的豪爽吧。”

    袁东妮平时喜欢动手做各种美食，偶尔也召集来参加花艺培训的学生每人带一样拿手的特色食物，然后大家一起品尝。“我的客户来自天南海北，其中港澳台和东南亚的居多，她们每次来的时候就会带上家乡的特色食物与大家一起分享，每次上课就像家人团聚一样，十分开心。”

    对于花艺培训学校的发展，袁东妮表示，自己是一个很随性的人，不想把事业扩展得太快，那样会让自己非常紧张非常有压力，而花艺是一项需要心平气和地领悟和享受的艺术。

    在袁东妮看来，凡事都得慢慢进行，时刻保持平常心，这样才能在把事业融进生活的同时，生活也照样有声有色。