鸡蛋变红“心”，吃了更精神

    陕西省定边县华威生物科技有限公司经过几年的科学实验与实践研发了一种红蛋黄、高蛋白、含硒丰富的营养鸡蛋和鸡肉。并于2011年9月14日获得国家发明专利，专利受理号为：201110270336.6。

    该公司通过对丰年虫成体加工和丰年虫卵的筛选，作为当地土鸡的主要饲料。在西北农林科技大学的密切合作的研究中发现，食用含有丰年虫饲料的土鸡个大体壮、毛色鲜亮、免疫力强、肉色鲜红、肉质细腻、滋味鲜美营养丰富，生下的鸡蛋外观皮色纯正、蛋清粘稠、蛋黄血红、口感醇香、无腥味、营养全面，是真正的高营养纯天然绿色食品。

    分析研究结果表明：丰年虫鸡蛋的蛋黄、蛋清比值明显高于普通鸡蛋；同时丰年虫鸡蛋含人体必需的氨基酸组成更为合理，矿物质等各种营养成分均高于普通鸡蛋，特别是类胡萝卜素和硒含量分别为6.6mg/kg和280.68ug/kg，类胡萝卜素和硒含量分别是普通鸡蛋3倍和1.78倍。

    “丰年虫肉鸡和鸡蛋”以其丰富的营养，特别适合中老年人、儿童、孕妇、产妇、病人食用。