水街的吃相

    水街昔日连接邕江，南宁人常常到此挑水，街道一年四季都是湿漉漉的，因而得名水街。水街临江，而邕江上通百色，下达广州，周边会馆林立，四面八方的商贾都通过邕江水路进行商贸往来，因此，水街也是南宁经济最初发源兴盛的老街之一。

    20世纪中叶的水街：邕江河畔民生码头前，货船络绎不绝，挑夫们搬运着从船上卸下的木材、布匹和农副产品等，通过水街运往城里的各大商铺，同时又将大量的货物从水街运往民生码头的空船上。

    水街片区源远流长的历史文化气息、颇具特色的建筑形态和浓厚商业氛围，深深地印在了许多“老南宁”的记忆中。

    在南宁迈向国际化大都市的进程中，保留和开发水街这片规模较大的历史文化片区是必需的，对南宁的城市功能与影响力将起到良好的促进作用。

    无论未来水街将以怎样的面貌展现在世人面前，它那悠久的历史传统和美味的小吃都将被传承下来。南宁人春节必备的肉粽年糕、元宵节常吃的汤圆、“三月三”的五色糯米饭、清明祭祖的烧猪、端午节的凉粽，还有夏天喝的凉茶，凉粉、糖水、马蹄糕等，以及日常的小吃：生榨米粉、粉饺、饺子、云吞、粉利、粉虫、芋头糕、莲花糕、糍粑，都可以在水街找到，很多“老南宁”往往只认准在水街上吃到的才是正宗的南宁小吃。