大众点评发力餐厅在线预订 撬动餐饮O2O千亿元蛋糕

    本报讯  日前，中国领先的本地生活信息及交易平台大众点评，宣布发力餐厅在线预订服务，业务覆盖城市在原来9座的基础上将新增重庆、武汉、沈阳、西安、青岛、大连和无锡等7城市，在已有的商户信息、用户点评、团购、电子优惠券、电子会员卡等业务基础上形成本地生活产业生态链。大众点评预订事业部总经理王旭刚介绍，到2016年中国餐厅预订市场潜力将超千亿。他表示按商户订单数来估算，到2016年整个餐厅预订市场的商户数将达到8万家，按照商户每天接受10单预订、每单500元消费额计算，到2016年餐厅预订的市场潜力将超过1400亿，而根据目前每4个消费者中有3个会选择餐厅在线预订的调研数据，其中75%预订订单又将来自餐厅在线预订。目前，大众点评的餐厅在线预订业务已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、天津、南京、苏州、杭州等九大城市，未来将进一步向二三线城市渗透。与此同时，餐厅在线预订业务门槛颇高。大众点评预订事业部总经理王旭刚介绍，餐厅在线预订依托大众点评平台上丰富的POI信息，以及团购、电子优惠券、电子会员卡等一系列O2O产品的整合优势，而建立自身的竞争壁垒。据了解，餐厅在线预订业务在用户端和商户端均具备显著优势，对于优化、提高传统餐饮行业商户供应链、打造本地生活产业生态链也具有重要意义。大众点评《2013移动生活报告》显示，75%的预订用户会首选餐厅在线预订方式，现在日均订单突破5000单，远高于传统电话预订的1000单。而餐厅在线预订多发生在情侣约会、亲友聚餐、商务宴请等重要场合，用户价格敏感度低，消费能力强，在线预订的客单价比一般消费额也高出15%左右。而对于商户端而言，传统订餐佣金以呼叫中心人工对账结算，人工维护成本高，大众点评餐厅在线预订服务按照人均消费金额×预订人数进行佣金结算，克服“重模式”弊端，优化了O2O生态链。而餐厅在线预订服务的语音提醒、最早28天预订等诸多服务设计确实可以帮助商家缩短用户到达时间。

    （王哲）