特色美食

    宁波汤圆

    宁波汤团以“缸鸭狗”汤团店的历史最为悠久。“缸鸭狗”原名“江阿狗”，店主江阿狗原本在宁波四明街开店，就用自己的名字做了店名。又因他不识字，就在招牌上画了一只缸、一只鸭子和一条狗做标记。这个特别的招牌，引起了人们的强烈兴趣，而且他的汤团制作精细，价廉物美，生意便越做越大，成了当地的一块金字招牌。

    宁波臭三拼

    宁波有著名的“三臭”，指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜，顾名思义这三种东西拼在一起，就是著名的宁波臭三拼。宁波三臭最先是穷苦百姓的家常菜，一般也只是杂拼的一二臭。菜在秋后洗净了用盐腌渍，盐和水的比例全凭经验，比例适中则绵糯合口。三臭如今堂而皇之走上宴客的餐桌，便称“宁波三臭臭””。。

    宁波红膏蟹

    红膏蟹在宁波可真的是好东西，是宁波人饮食中不可缺少的食品。红膏蟹都是生腌的。宁波人习惯用宁波的米醋来沾着下饭吃。如果用陈醋会因为陈醋的味道太浓而盖过了食材的本来鲜味。红膏蟹糊如果是陆龙等品牌的话，可以不沾醋直接吃，味道好极了。

    宁式糕点

    宁式糕点是宁波一带的传统名点，历史悠久，是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，其品种可分为燥糕类、潮糕类、糖伙类、油虾类、蛋糕类、桃酥类、酥饼类、月饼类等。极有特色的是苔生片、苔菜千层酥、苔菜月月饼饼等等。。