“麦道奇”水能量汽旋炉亮相

    本报讯  日前，由中国社会科学报、中国产学研合作促进会技术转移专委会主办，北京恒冠国际科技服务中心、上海幻澜电磁科技有限公司承办的“‘麦道奇’水能量汽旋炉应用产品系统新闻发布会”在北京召开。

    “麦道奇”水能量汽旋炉由上海幻澜电磁科技有限公司研发生产。其利用过热蒸汽技术直接对食物加热，通过智能化操控平台的精准设计，可分别将食物做出煎、炒、烹、炸的不同口感。在食物加热过程中，突破了食用油加热食物的传统方式，并避免了油烟的产生，低能耗、零排放、无污染、高效率。目前，该项目已获得国家实用新型专利，并申请了国家发明专利。幻澜科技还创办了首个项目运营中心——洛阳“麦道奇”生命主题餐厅。

    （王丽）