洋蜂蜜莫步洋奶粉后尘

    最近，进口蜂产品也曝出了负面新闻。

    山东青岛检验检疫局在对一批新西兰进口蜂蜜实施检验时发现，该款标注为野花蜂蜜的产品被检出成分掺糖，不符合我国相关的标准规定，409箱不合格蜂蜜被依法“遣返”。

    另有多家境外媒体报道，新西兰每年大约只出产1500吨左右的麦卢卡蜂蜜，但每年全球却售出了1万多吨标注有“麦卢卡”的蜂蜜。显然，相当部分标着“麦卢卡”的蜂蜜其实只是普通蜂蜜甚至掺进了糖浆，却以高出普通蜂蜜几十倍的价格销售。这其中，有多少流入中国市场，不得而知。

    再以蜂胶为例。

    目前，我国市场上充斥着大量所谓澳大利亚、新西兰进口蜂胶。而中国蜂产品协会经过与澳大利亚、新西兰有关专家交流后发现，上述两国其实基本上不生产蜂胶，也不允许包括蜂胶在内的任何蜂产品原料和产品出口。因此可以断定，不管是在澳大利亚、新西兰两国销售的蜂胶，还是在中国销售的所谓澳大利亚和新西兰蜂胶产品，其实并非产自澳、新两国。

    中国蜂产品协会代表团还专门从澳大利亚、新西兰两国带回了12份蜂胶样品，交给浙江大学检测，结果8份是假蜂胶，并且质量远低于中国蜂胶。

    尽管如此，每年仍有约一两百万名中国消费者或在当地旅游时购买，或通过海外代购的方式购买所谓的澳大利亚、新西兰蜂胶。

    这不禁让人想起洋奶粉。自从三聚氰胺事件之后，洋奶粉开始在中国市场上大肆扩张并逐渐取得主导地位。近年来，尽管洋奶粉也频频被媒体曝出存在质量问题，尽管国家相关部门甚至是国务院常务会议都在研究如何“拯救”国货，但是，洋奶粉依然紧紧扼住中国市场命门，甚至很多各种国外品牌的蜂蜜其实原料产自中国，贴个牌或出口转内销就“摇身一变”成了洋品牌，从此便在中国市场大行其道。

    点评：

    打铁还需自身硬，在对进口劣质蜂产品施以重拳的同时，提高国产蜂产品质量与品质才是当务之急。

    近年来，由于国内零售市场趋于饱和，企业竞争激烈，确实存在个别蜂农生产不成熟蜜和极少数企业将蜜种混配、掺入各种糖浆及添加物等现象，这影响了消费者对国产蜂产品的信任与认可。

    国产蜂蜜的消费者大部分是中老年人，他们更看重价格，致使国产蜂蜜做假有了可趁之机。

    为此，卫生部公布的GB14963-2011《食品安全国家标准——蜂蜜》（简称蜂蜜新国标）于2011年10月正式实施。

    然而，到了2012年6月，实施还不到一年的蜂蜜新国标即被卫生部列入需要修订的国家标准，暂停实施。

    在业内人士看来，蜂蜜新国标虽然规定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、增稠剂、澄清剂等，但对近年来日益泛滥的用大米糖浆掺兑蜂蜜的行为却未提及，被业界讥为一部“打真保假”的国标。

    好在，为了重塑消费者对国产蜂蜜的信心，养蜂人、蜂企、经销商和行业协会都在进行不懈的努力。

    事实上，业内一致认为，每个国家和地区出产的蜂蜜各有功效特色，口感也不一样，只有成本的差别，没有孰好孰坏之分。而真正的国产原蜜质量总体是不错的，大部分蜂蜜均为合格产品，其品质与进口蜂蜜并无较大差距。

    业内同样承认，一些国外较好的特色蜜种，其功效确实较好，并深受中国消费者喜爱；国产蜂蜜在产品品质、农药残留、自然生态方面与某些洋蜂蜜相比，确实也存在一定的差距；但更为重要的是，洋蜂蜜在包装设计、包装材料、加工技术、品牌塑造和营销等方面则要远远好于国产蜂蜜，这是中外蜂产品的真正差距。

    师夷长技以自强。

    国家应制订更加优惠的政策，从源头上鼓励蜂农的养蜂积极性，制订更加符合国情和市场规范的质量标准，优选蜂种，扩大蜂群规模，优化生态环境，提高加工水平，严打伪劣掺假行为，提升国内蜂蜜品质和品牌的信誉度；同时，企业应致力于优质产品的开发和蜂业文化的宣传，消除消费者对蜂产品的神秘感，努力生产消费者放心的产品。

    显然，国产蜂蜜想要重新赢得消费者的信任，还有很长的路要走。