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2013年12月27日 星期    返回版面目录

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中国四大名镇之佛山

来源:中国贸易报  

    红船泊晚纱,万人看琼花

    石湾瓦,甲天下

    肇迹于晋晋,得名于唐

    佛山是广东省下辖的一个地级市,是一座历史悠久的文化名城。佛山市地处珠江三角洲腹地,东倚广州,西通肇庆,南连江门、中山,北接清远,地理位置优越。佛山气候温和,属亚热带季风性湿润气候,雨量充足,四季如春,自古就是富饶的鱼米之乡。珠江水系中的西江、北江贯穿全境,冲积出这片丰饶的大地。
    佛山『肇迹于晋,得名于唐』。佛山先民早在五千年前,就在这里以渔耕和制陶开创原始文明。唐贞观二年(六二八年),当地人掘得铜佛像三尊,佛山由此得名。由此,佛山就成为了我国南方的商贸重镇,至明清更是鼎盛一时,与北京、汉口、苏州共同组成我国的『四大聚』,又与湖北汉口、江西景德、河南朱仙齐名,并称为我国的『四大名镇』。自古以来,佛山就有『广纱中心』、『南国陶都』、『岭南药材发祥地』的美誉,声名显赫。
    在石湾『南风古灶』遗址上,你能发掘出『石湾瓦,甲天下』美誉的来由;在距今九百多年的祖庙屋檐瓦脊中,你能顿悟『东方民间艺术之宫』的华彩;梁园茶亭袅绕的粤曲里,你能重温粤剧故乡『万家灯火万家弦』的遗风……
    佛山是岭南艺术之乡,是『南国红豆』粤剧的发源地,诞生了粤剧艺人的代称——『红船子弟』和粤剧最早的戏行组织——琼花会馆。民间自发组织的粤剧演唱『私伙局』是佛山文化的一大特色,至今长盛不衰。每年一届举办的琼花粤剧艺术节,使佛山呈现『红船泊晚纱,万人看琼花』的盛况。
    佛山是『南国陶都』、『中国陶瓷名都』,制陶工艺源远流长,名扬天下。精美的陶瓷公仔让您爱不释手,陶塑、砖雕、剪纸、秋色、灯色等多种传统艺术,令前来参观的各届国家领导人、世界各地的国家元首和艺术家们赞叹不已。
    佛山是中国南派武术之乡,在中国武术史上占有一个相当重要的位置。南派武术著名的洪拳、咏春拳、蔡李佛拳都是以佛山作为自己重要的基地发扬光大,著名武术大师黄飞鸿,咏春宗师梁赞、叶问,影视武打明星李小龙等祖籍及师承均在佛山。
    佛山还是粤菜发源地之一,历史上『食在佛山,厨出凤城』早已美名远播。佛山的柱侯食品,顺德的『凤城炒卖』等,百多年来,广受人们喜爱。佛山的许多小吃,如佛山盲公饼、佛山扎蹄,顺德大良崩砂、双皮奶,南海鱼生、大福饼、九江煎堆,三水狗仔鸭、河鲜、田基美食等,闻名遐迩。
    唐宋时期,佛山手工业、商业已鼎盛南国。明末清初,陶瓷、丝织、铸造、成药、工艺品已享誉南洋。重农抑商的小农经济时代,佛山已商贾云集;闭关自守的专制时代,佛山已放眼南洋……这正是佛山雄居『四大名镇』之首的秘籍。
    古籍记载:『诸宝货南北互输,以佛山为枢纽,商务益盛。』繁荣的商贸带动了以手工业为主的制造业迅速发展。随着手工业的发达,商品贸易越来越成为佛山的优势,并使其逐步成为有名的商业城市。很明显,佛山的发展是从最初的集镇,到中期的城镇,再到现在的大城市。手工业,商业推动了整个佛山的城市发展。
    展望未来,广佛一体化进程加快,泛珠三角区域发展战略极度有利于佛山由工商业城市向商业金融,高新科技,服务业为主导城市转型。佛山商机无限,将以产业强市、文化名城和现代化大城市的全新姿态屹立于珠江三角洲。一个荣耀千年的商贸名城,用生生不息的陶都圣火锻造成为『敢为人先,崇文务实』的城市。

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