特色美食

    黑松露

    也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌。在欧洲为顶级食材，其身价与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。由于其生长条件苛刻，每年全世界产量非常稀少，故价格相当昂贵，堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。

    法式蜗牛

    法国蜗牛是法国著名的菜肴，要烹制好它可不是一件容易的事。法国人每年大约要食用3500吨的蜗牛，在重大的节日里，特别是在圣诞节，蜗牛更是不可缺

    少的菜品。

    帕尼尼

    帕尼尼是一种长形的夹馅白面包，和法国长棍面包做的三明治有点像，不过，帕尼尼是加热后吃的，比起冷硬的法国面包，更合我们东方人的口味。馅料选择也不少，想吃清淡一点的，可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有。

    可丽饼

    可丽饼是法国西北布列塔尼一带的传统小吃，基本上有咸、甜两种口味。可丽饼的材料相当简单，饼皮不外是面粉、水、鸡蛋和奶油混和，有的还加入少许啤酒酵母增添香气。至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋菇、西红柿、鲑鱼、牛

    肉等等，任意组合。

    奶酪火锅

    传统的萨瓦火锅是用高山奶酪配以白酒在锅中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用面包片蘸着香浓的火锅汤大快朵颐了。不同的地区会用不同的奶酪来制作这道法式名菜，因此在法国各地您都能品尝到地道的却又味道各异的奶酪火锅。

    马卡龙

    去巴黎一定得尝的法式甜点就是马卡龙（Macaron）。在巴黎甜品店的连锁品牌很多，LaDuree是传统法式甜点店的第一选择，PierreHerme有巴黎最棒的马卡龙。

    法式香酥鹅肝卷

    鹅肝有“世界绿色食品之王”的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。它作为法国的传统美食，绝对刺激你的味蕾。