纽约美食 暗香浮动

    纽约的生活多姿多彩，这种生活的体现必然离不开美食。纽约的餐厅很多，没有一座城市能够像纽约那样的心宽、大度能容，小小的城市，大大地容纳了1.8 万多家餐厅，遍布纽约各地。有高级的、中等的、大众化的。

    在这里，您可以尽情享受世界各地的美味。不管白天还是晚上，均可以到高档饭店或市内最廉价的小店内享受美味。不管盛装赴宴还是着装随便，在滨水地区还是屋顶餐厅。也不管情绪、口味、预算如何，这座城市都能满足你的需求。

    其中美国菜味道清淡，主菜以肉、鱼、鸡类为主。一餐中一般只有一道主菜，而沙拉和咖啡是绝不能少的。快餐在美国已经有100 多年的历史了。在这里，热狗摊比比皆是。如今汉堡包在世界各地已无处不有，纽约州北面的小镇汉堡是汉堡包的发明地。犹太人快餐的硬面包圈和薄饼卷也相当好吃。街头巷尾，这些东西随时可以买到。在市区有意大利餐厅与中国餐馆，在时代广场周围有众多的咖啡馆，著名的硬石餐厅也在这附近。

    纽约的饮食多种多样，举世闻名。由于多年来多民族的移民聚居此地，因此各种民族的饮食，包括越南与阿富汗的饮食，是不足为奇的。对于纽约人来说，外出就餐已是生活的一种方式。以一人一餐计算（不包括饮料和小费），饭店的价格情况大致如下：一级便宜（25 美元以下）二级适中（25-45 美元）三级较贵（46-60 美元）四级很贵（60 美元以上）。值得注意的是，大多数印度餐馆都属于一级或二级餐馆，许多中餐的自助餐最多是15 美元。就餐时查看食谱，注意是否收服务费。

    听一位侨居美国的华侨介绍，纽约市已有潮珍楼、福满楼、大汉楼、好运潮州海鲜酒家等十多家潮州菜馆，正在购楼盘、请伙计筹备应市的餐饮界人士还大有其人。菜色上则从潮州海鲜粥、汤面、沙茶牛肉条等小食“小试牛刀”，接着便逐渐经营正宗潮州名菜，如烧雁鹅、脚鱼炖薏米、红烧大群翅、椰蛊鸽吞燕等菜肴。