两位前银行家创业 解决华尔街人肥胖问题

    高盛前雇员尼克·塔兰托与对冲基金Bridgewater前雇员约什·希克斯在2012年成立了覆盖全美的食品配送公司Plated。该公司可以最快在一天的时间内，将新鲜、健康的食材送到客户手上，消费者仅需30分钟就可以用之烹制出健康的美食。

    尼克·塔兰托创业的动力不仅源于厌恶高盛的工作状态，希望尝试有创造性的工作，还因为华尔街的同行们面临着一个常见的问题——饮食不健康。

    许多华尔街银行从业人员的饮食因不够健康，导致出现了肥胖问题。由于工作繁忙，许多人只能靠外卖来填饱肚子。尼克·塔兰托表示，在高盛私人财富业务部门的工作让他无法去健身房锻炼身体。于是他和在哈佛大学认识的约什·希克斯共同创业，想改变这一现状。

    人们可以登录Plated.com，输入邮政编码和送货日。之后，选择想要的餐品以及用餐人数（每餐为12美元），之后页面会弹出所需食材。Plated公司便会将食材连同菜谱一同快递给客户。客户还可以填写自己的偏好以及饮食方面的限制，Plated会自动发送适合客户的食材，而每周Plated的菜单都会有变化。

    Plated不仅帮助客户找到健康饮食的方法，还解决了一个更大的问题——食材的浪费。在美国，消费者所购买的食物中，有40%被浪费掉，而Plated将浪费比例削减到不足1%。

    当然，打造这样的全国配送服务系统并不容易。塔兰托和希克斯的第一笔交易便是自己去杂货店买到食材，然后亲自上门配送。之后他们还试图建立专属冷库。硅谷的天使投资人斥资40万美元支持塔兰托和希克斯的项目，帮助他们发展了自己的物流中心。

    如今，公司开设了一个开放式示范厨房，每周两次测试新的菜品。Plated已经在纽约、旧金山和芝加哥建造了物流中心，还计划在达拉斯、迈阿密和洛杉矶建造新的中心。该公司目前有约100名员工。

    （汉新）