全球雪山矿泉水发展峰会在京召开

    3月26日，在世界水日落幕不久的中国水周期间，由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主办，伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会共同指导的2014全球雪山矿泉水发展峰会在京举行。此次峰会的召开获得了矿泉水业界的高度重视，国内外健康饮水机构及专家、昆仑山、美国Bling、意大利圣安娜等国内外顶级雪山矿泉水企业聚集一堂，就雪山矿泉水开发保护经验交流、国际健康饮水趋势探讨、全球雪山矿泉水品类推广等话题进行了深入的磋商。

    中国民族卫生协会健康饮水专业委员会常务副主任兼秘书长马锦亚认为，本次峰会的召开将极大促进雪山矿泉水品类的发展壮大，相信中国的雪山矿泉水消费时代即将到来，以昆仑山为代表的雪山矿泉水或将开启中国饮水新纪元。

    据介绍，在欧美国家，雪山水源的矿泉水始终引领着健康饮水的潮流与趋势，其中一个显而易见的证据就是，来自世界各地的优质雪山矿泉水纷纷在有着“水界奥斯卡”之称的伯克利品水大赛上拔得头筹。而在中国，雪山矿泉水品类也是大受推崇。新近出台的《包装饮用水》新国标意见征集稿就提出取消矿物质水，推崇天然矿泉水。

    活动现场，中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员田廷山现场解读了全球首份雪山矿泉水标准。据悉，该标准在编制条件上严于国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》。

    据标准介绍，终年积雪覆盖，海拔4000米以上的高原雪山，其积雪及冰川融水渗入岩层，经过深部循环过滤和矿化而形成的珍稀饮用天然矿泉水，被称为雪山矿泉水。雪山矿泉水标准在限量指标、污染物指标、微生物指标上，有11项指标严于矿泉水国标；在人体所需的矿物质微量元素层面，雪山矿泉水比矿泉水国标新增12项检测指标，包括钾、钠、钙、镁、锂等元素。

    根据国际品水大师伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会主席亚瑟的判断，鉴于国际上雪山矿泉水饮水潮流已经形成，并且饮用数量在不断增长，可以预计,未来中国也将迎来一个雪山矿泉水的饮用时代，作为中国雪山矿泉水代表的昆仑山很可能会达到一个新的发展高峰。

    （冉荷）