突尼斯美食
来源：中国贸易报
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库斯库斯（Couscous） 传统的Couscous是突尼斯的特色菜肴，是家喻户晓的一道美食，这是一种用粗麦粉加上蔬菜以及肉类或者是海产做成的食品，最常见的佐料有鱼，干肉，肉丸和墨鱼。 燕麦粉 将蔬菜、肉及家禽共同煨炖，再将粗粒小麦粉与马加（marqa）蒸熟放入容器，这一道蔬菜炖肉便完成了。这道菜起源 |
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油炸蛋（Brick） 突尼斯的油炸蛋有点类似于我们中国的春卷，里面有虾仁、鸡蛋等馅料。因为有三角形状的、有草帽形状的、扇子形状的。所以名字也比较意思，三角形状的叫油炸蛋三角、草帽形状的叫油炸蛋草帽、扇子形状的叫油炸蛋扇子。吃时挤些柠檬汁在上面会使味道更加纯正。 橄榄和辣椒酱 典型 |