以安全健康为首任 中国食品行业掀起绿色发展潮流

    随着国民经济持续发展，人们对日常饮食的要求也日益提升，在关注食品营养、可口与卫生等基本要素的同时，更注重了饮食的安全与健康的特质。而近年来食品安全事故的频出，使食品行业的公信力大跌，部分企业亦蒙受损失，因而在行业信誉鱼游沸鼎的形势下，重塑绿色、健康的行业环境迫在眉睫。一些行业知名企业争做安全、健康的品牌典范，掀起了绿色发展潮流，为行业公信力的进一步恢复打下了基础。

    以绿色与创新为双内核——蒙牛

    近年来，绿色渐渐成为蒙牛品牌的关键词，而这个绿色是融于蒙牛方方面面的绿色实践。曾有蒙牛负责人表示，在中国经济向“绿色GDP”的转变过程中，建设绿色食品产业是必然的趋势。对于蒙牛来说，绿色的背后是乳业的可持续发展思维。

    “绿色”与“创新”共同组成了蒙牛发展的双内核。蒙牛提出了“绿金”发展模式，在生产各个环节率先植入了“减排”、“减负”、“减污”的思想，并将单向生产变为绿色循环，通过沼气发电、污水处理、循环养殖、雨水收集、荒山绿化、生态草原建设、环保包材和包装回收在内的一系列措施，共同构成了蒙牛的“绿金”模式的核心，逐渐勾画出一条从奶源到餐桌的绿色产业链轮廓。

    绿色发展理念——碧生源

    作为中国“茶疗健康概念”的倡导者和实践者，碧生源在2000年即启动了中国民族品牌茶品牌的创业之旅。创业之初，碧生源即深谙“品质是企业的生命”这一永恒的真理，并将“传承和发扬传统中医文化”作为企业发展责任之一，从古代中医典籍出发，以传统中医为基础，主打药食同源的理论，提出了“草本精粹养生茶疗”的全新茶保健理念，打造出绿色、草本、健康的产品。

    另一方面，碧生源一直奉行绿色低碳主义，将绿色天然的思想贯穿在整个企业运行和发展之中，并通过绿色的心灵，绿色的科技，致力于环境保护。2013年6月，碧生源控股有限公司董事长赵一弘作为志愿者出席了“留住蓝色地球之美丽中国低碳行”大型公益项目的启动仪式，与各界知名人士齐心号召“保有绿色之心灵、留住蓝色的地球”。

    打造绿色中国梦——中绿

    能吃上安全的绿色食品是每个中国人的梦，而中绿集团以此为使命并付诸努力，为国人奉献安全健康的绿色食品,捍卫中国人舌尖上的美味与安心。

    “全程绿色”是中绿集团在发展品牌过程中率先提出的概念，在行业内率先提出全程绿色产业链的发展战略，实现企业绿色生产、倡导顾客绿色消费、坚持品牌绿色发展。而在中绿创始人、总裁孙少锋看来，中绿在前10年走过3个阶段艰难的路程：从世界OEM生产商，完全按照国际生产标准的生产商，直到从完全没有自主品牌，通过分销商将产品销往欧洲、东南亚各地，转变为贸、工、农、产、供、销，打造高附加值的绿色食品品牌。

    碧生源、蒙牛、中绿等企业在食品行业这一绿色发展潮流中起到了积极的带头作用，并对塑造健康的行业秩序、重拾消费者对食品行业的信心具有重要意义。而重拾消费者对食品行业的公信力，塑造健康、绿色的行业秩序，需要整个行业共同努力。小胜靠智，大胜靠德，只要企业时刻以产品安全健康的品质为首任，中国食品安全绿色梦想必将真正实现。

    （王娜）