阵痛倒逼改革 老牌百货转型

    经济增速放缓，并且受累于网络生态、新型购物中心的发展，国内多家百货店开业后空置，消费者罕至，百货行业面临了多重压力。日前，作为排头兵的王府井百货已经祭出转型大旗，期望以新型业态重整山河。

    全面转型

    被视为京版国企改革排头兵的王府井百货集团（下称王府井百货）日前正式宣布启动全面战略转型，主要包含核心能力构建、全渠道建设与新技术运用、业态发展以及企业组织变革4部分内容。其核心的200多位供应商参与转型会议，共同进行“深度联营”及“全渠道”战略沟通。同时，王府井百货宣布，不再以传统百货的经营模式开店，并将发展重点转向购物中心与奥特莱斯业态（OUTLETS，以销售过季、下架、断码品牌商品为主）。

    据了解，作为北方百货领军者的王府井百货转型酝酿已久。自2013年开始，王府井百货已经开始施行线上线下融合战略，并于2014年2月与微信达成合作。王府井百货今年第一季度出现近4年来的首次单季度收入下滑，而其2013年全年的同店收入增速仅为2.61%，疲软的业绩也需要注入新的增长力。

    这样差强人意的业绩在同行里并不鲜见。去年，中国百货商业协会旗下130家会员单位销售总额为6437.68亿元，增长11.55%，主营利润为227.36亿元，微增2.29%。而2012年，连锁百强企业新开店速度为8%，达到10年来最低水平，2006年至2009年，该项数据分别为26%、17%、24%和19%。

    《福布斯》就曾刊文表示，商场衰落的这几年，恰恰是中国网络购物崛起的关键期，中国有不少商场渐渐走向消亡，与此同时中国人却比以前更加富裕，并且花的钱比以往任何时候都多。总体而言，在商场走向消亡的时候，中国零售市场销售却在2013年增长了13％。这两个不同的趋势出现的原因则是淘宝的出现。“它（淘宝）当之无愧是中国最大的网购中心，也是阿里巴巴集团最重要的一块业务。淘宝，连同其姐妹网站天猫，以及其他在线零售商，包括京东、亚马逊中国、沃尔玛控股的一号店等，纷纷像小行星落地一般冲击中国零售行业，颠覆了支撑中国传统零售业的生态系统，尤其打击了线下的品牌服装店。”

    文章认为，网上购物在短短的十几年里已经横扫全球，网络本质上就是一个发现和比较价格的工具。现在，上亿中国人发现，他们已经被传统卖场的超高价格“剥削”了太长时间，尤其是被那些销售国内外名牌服装和电子产品的零售店。而这些店面通常占据了一个商场零售面积的70％以上。

    如今来看，百货业态当初的魅力在逐渐消失，对于众多百货经营者来说，如果还坚守纯百货经营，未来发展空间会更加狭小。事实上，无论是民营还是外资公司，都在“动起来”。武汉武商集团未来新开发项目几乎不再涉猎百货业；天虹百货不仅加速购物中心化，还在进军便利店领域；外资第一店百盛创始人钟廷森重新出山，亲自带队全球搜罗品牌；北京华堂将部分供应商转换成合作商，共同进行自营商品研发；再次进军内地的台湾高端百货品牌新光三越，也放弃主打零售的单体百货模式，加入了更多家庭、体验、娱乐元素。

    中投顾问零售行业研究员杜岩宏认为，传统百货的经营模式已经难以跟上市场步伐，只有进行转型升级才能获得较好发展，王府井百货不再以传统百货的经营模式开店是明智之举。但是，他同时指出，王府井重点向购物中心与奥特莱斯业态转型也有难处：一方面，人才引进，推动新业务发展的基础是人才；另一方面，由于业态不同，招商引资方面与之前会发生一定改变，难度增大。在竞争激烈的市场环境中，是否能达到预期效果需要以其业态是否转型成功决定。

    推广“买手制”

    这是一个比过去任何一个时期都考验百货业的阶段。购物中心与电商的双重夹击撼动着百货业态的市场地位。新市场环境中，传统百货店集客力明显下降，不仅难以维系业绩增长，利润空间也一再被挤压。

    在此环境下，大船掉头着实不易。除了上述问题，中国购物中心产业资讯中心主任郭增利表示，百货公司靠租下物业、再将店面分割租给不同的品牌获得收益的这种“二房东”模式，更是百货业发展的“顽疾”。

    “这种方式正面临很大的挑战，一是百货公司以较低租金将物业租下来的机会在减少；二是面临销售方面的压力。”郭增利表示，购物中心更强调功能，包括餐饮、娱乐、社交等；而百货店更强调的是品类，即有什么牌子的商品，重心在商品上。

    现实的情况是，百货商店现在与购物中心一样，主要以“收租”为生，但是在如何提升租金收益方面，百货公司又比不上专业的开发商和商业地产运营商。郭增利认为，百货业的出路，应该是实行买手制以及走细分市场的路线。

    所谓买手制，就是通过将商品买入，再卖出，以此获得利润。但是百货商场需要对目标人群消费习惯进行准确的分析和定位，以此来选择买入何种商品。实际上，买手制也是细分市场产物。

    王府井百货百货事业部副总经理左静表示，未来，王府井百货将与意向供应商从4个方面切入“转型”：选择部分品类、品牌尝试进行经销、代销等经营模式；培养自己的买手团队，直接进行商品采购，形成独有的自营商品区域；利用渠道优势，与部分品牌开展总经销、总代理合作；开发价值型或补充型自有品牌，逐步发展定位型自有品牌。

    除了转移发展重心，王府井百货全渠道改革从探索步入实践阶段。本月底，王府井百货将与供应商完成单品管理调研，11月实现系统对接。明年1月开始，首批试点的北京市百货大楼、双安商场将告别纯百货经营模式，切换到与供应商同步的商品SKU管理模式。未来两年，这一模式将向王府井百货的全国门店推广。