布达佩斯牛肉汤

    原料：牛腱400克、洋葱1/2个、马铃薯150克、去皮蕃茄100克、奶油60克、蒜末10克、牛骨汤适量、月桂叶1片、匈牙利红椒粉3茶匙、盐1茶匙、面煳2茶匙。

    制作方法：

    1.将牛腱洗净、洋葱、马铃薯去皮、洗净后切小块。

    2.将奶油放入锅中烧融，加入蒜末以中火略炒，加入洋葱与牛腱以中火炒5分钟。

    3.加入将牛骨汤、月桂叶、匈牙利红椒粉，加盖以微火煮约2小时。

    4.加入盐调味，再慢慢加入面煳续煮至浓稠即可。