台湾又“冒”地沟油 食品安全再露冰山一角

    ■卢靖

    上海福喜“问题肉”事件影响尚未完全消除，又一起涉及食品安全问题的事件在日前发生。而这次，地沟油成了关键词。

    记者了解到，台湾“强冠企业股份有限公司”近期收购了大量劣质油用于生产“全统香猪油”，并销售给多家下游用户用以生产食品，该事件已经牵扯到大大小小上千家企业，其中不乏味全、85度C等知名品牌，目前仍有部分问题油品下落不明。

    根据国家质检总局的通报，相关问题油品并未通过官方渠道进入大陆，相关企业也希望与其撇清关系，但是部分产品可能通过网购等渠道进入大陆市场。

    上千家企业信誉受影响

    据了解，目前，台湾有超过1200家企业信誉受到影响，涉及到上游经销商、加工制造业者、餐饮业、食品加工业等相关行业，其中还包括味全、85度C等知名企业。这些问题油品不仅仅在台湾销售使用，部分已流入香港、澳门市场。

    9月8日，香港食物安全中心公布，除涉及向美心西饼提供问题猪油的都会食品公司外，香港再有3家食品进口商曾购入涉事的台湾“强冠”猪油。

    记者发现，美心集团已发表致歉声明，表示从9月8日起停用库存的另外两款台湾进口猪油。

    “食品行业有其特殊性，上下游关系非常紧密，一家上游供应商会影响到数十家甚至上百家下游品牌商。”一位食品行业观察人士告诉记者，上海福喜事件就是类似案例。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，这次事件将影响台湾本土食品的消费自信和其他地区对台湾食品的消费他信。“贸易经济的损失是紧随其后的，商品下架只是看得见的明损。相关企业股价重挫之外，相关消费缩水是慢慢显现的亏蚀。”

    235个下游用户名单公布

    尽管国家质检总局此前发公告表示“全统香猪油”没有出口至大陆，但其下游产品却有可能出口至大陆。澎湃新闻9月9日表示，台湾桃园县卫生局9月8日追查地沟油产品流向时发现，溢旺贸易委托生产的“香蒜吐司”使用了问题油。这批吐司部分已流入市场，其中一家经销商来自大陆。桃园县卫生局媒体联络人苗雨莳表示，溢旺公司具体将“香蒜吐司”销售给了哪家大陆经销商他们“正在厘清”。

    记者注意到，国家质检总局已经在官方网站公布了强冠企业股份有限公司235个下游用户名单和已确认的77个使用了问题猪油的企业的名单，并且提醒消费者慎食通过各个渠道购买的上述235个可能使用了问题猪油的企业生产的食品。

    在不少业内人士看来，虽然从官方的渠道来看，大陆方面没有进口涉案产品，不过，两岸贸易交流频繁，尤其是网络销售的范围广，可能有台湾涉案产品通过其他渠道进入大陆市场。

    记者从淘宝网上看到，涉事产品在淘宝上基本有售，并且出售数量不少，目前还在正常售卖中。

    记者致电味全公司在大陆设立的公司——杭州味全食品有限公司，但截至发稿，该电话始终无人接听。不过，有媒体接通杭州味全公司客服电话时了解到，目前杭州公司生产的所有产品的原料均不涉及油脂的使用，大陆地区也不生产可能存在问题的味全珍味肉酱等产品，这些产品也未正式出口到大陆。

    食品监管难题再次凸显

    在朱毅看来，从地沟油的检测角度来讲，由于目前地沟油大多是勾兑而成，很多都是进行少量添加，而且有些食品用油用目前的检测手段并不能看出来是否合格，只能通过生产工艺、原料来源等来确定是否属于地沟油一类。

    从台湾的食品监管制度来看，台湾是全球最早采用食品追溯制度的地区之一，并且此前曾有“安全食品台湾造”的说法，但如今为何会曝出问题油事件？

    “溯源制度本身是没有问题的，但限用于生鲜领域，且执行有停滞懈怠之嫌。”朱毅告诉记者，“这次事件只是食品安全事件的冰山一角，这种监管目前来看确实应该从源头抓起。”

    在朱毅看来，目前食品安全已经是全球性的难题，在任何国家和地区都不存在零风险。“诚信食品是由生产经营者用诚信、责任和严格的管理生产出来的。法律不能填补道德的空白。当然只有更严密的监管体系，辅以令人望而生畏的惩治措施，才能将此类恶行的生存空间压缩到最小。”

    据了解，在此次事件中，强冠公司或其他厂商涉案问题，一旦被查证属实，可依“掺伪假冒”，违反台湾相关规定移送审理，最高可处8800万新台币（约合1800万元人民币）的罚金。