“中国美食嘉年华”在巴基斯坦首都开幕

    首届“中国美食嘉年华”活动日前在位于巴基斯坦首都伊斯兰堡的七星级购物中心人马座隆重开幕。来自中国的顶级厨师不仅将美味佳肴带到巴基斯坦，还让中国饮食文化红在异国他乡。

    据悉，在中国烹饪协会副会长边疆的带领下，5位来自中国不同地区的顶级厨师，为巴基斯坦人民带来了一场中国美食的狂欢盛宴。

    活动开幕当晚，在伊斯兰堡地标性建筑七星级购物中心人马座内，“中国美食嘉年华”的开幕式展台前人头攒动，大批闻讯而来的巴基斯坦市民表现出了对中国饮食浓厚的兴趣。一位名叫久内特的伊堡市民表示，现在越来越多的巴基斯坦人喜欢吃中餐，听说这里要举行美食嘉年华的活动，这在他的印象里还是第一次，所以想来看看中国厨师的风采。

    此外，开幕式上，有3位厨师代表分别展示了萝卜雕花、包水饺和土豆切丝等精湛技艺，博得现场观众的阵阵掌声和赞叹。不少巴基斯坦市民难以抑制心中的激动。有市民说：“我想表达的是这个活动太完美了！通过美食的展示、功夫的表演以及抽奖等环节的安排，让我们产生了一种应该去尝试中餐的想法，甚至让人觉得应该学学汉语，去一趟中国。”

    近年来，随着中巴经济走廊和新丝绸之路经济带的规划进展不断深入，中巴各领域交往不断加强，更鲜活、更生动地了解中国、学习中国文化成为了许多巴基斯坦人的兴趣所在，而了解中国、了解中国文化往往从“吃”开始。中国烹饪协会副主席边疆表示：饮食文化的交流是最没有界限、最不受专业限制、最容易被接受的文化传播方式。未来，饮食文化的交流在跨国文化交流中将发挥重要作用。 

    （秦胜瑞）