有机食品日渐走俏 企业加强自律责无旁贷

    ■本报记者  叶灵燕

    “是有机食品吗？”

    “是真的有机食品吗？”

    “确定是真的有机食品吗？”

    ……

    不断有观众在2014第十三届（北京）国际有机食品和绿色食品博览会现场提出类似问题。

    有意思的是，观众虽有这样那样的疑虑，却用实际行动表达了其对现场产品的认可。记者在展会现场看到，不少观众拉着购物车前来抢购，不顾价格较高、购买量惊人，购物车被各种有机食品塞得满满当当。毕竟有机食品价格不菲，比普通食品价格高出几倍甚至十几倍。

    一位女观众在接受《中国贸易报》记者采访时说：“现在家里经济条件还行，肯花钱只希望能吃到更健康的食品，但市场上有机食品真假难辨，其实，产品真假好坏全看生产厂商是否有良心。”

    食品：生产加工更严格

    在展会现场，只要展品贴着“有机食品”标志，展商都会非常肯定地告诉大家，他们的食品是有机的。口说无凭，为了让消费者放心购买，许多展商还带来了有机产品认证证书。记者在吉林省地海农业开发有限公司展位看到，该公司不仅在醒目的位置亮出有机产品认证证书，还高调地打出了“我有身份证”字样。

    “前几年，一些不法商贩‘举’着有机食品的假招牌骗钱，一些认证机构对有机食品的资质把关也不够严格、规范，使有机食品成了问题食品，有机食品行业甚至一度遭遇信任危机。”青岛五谷康食品营养科技有限公司销售总监刘金山向记者坦言，现在监管、检查非常严格，想获得认证证书不容易，他们在种植、加工、运输等各环节都严格按照标准规范执行。

    记者注意到，此次青岛五谷康食品营养科技有限公司展出的产品，只有全麦粉、玉米粉、小米粉有认证标志，其余产品如南瓜面粉、胡萝卜面粉、菠菜面粉、芹菜面粉、山药面粉等则没有贴认证标志。据刘金山介绍，像南瓜面粉、山药面粉等这几种面粉用的是经有机认证的面粉，只不过配比了未经认证的南瓜、山药等粉，自然没有认证标志。

    绝大多数人都知道有机食品更健康，但到底有多健康、怎么健康大概知之甚少。在中合丰景展台，工作人员孙先生向驻足围观的观众详细讲解他们的稻花香有机大米是在怎样的环境中生产出来的。据孙先生介绍，在土壤经过8年有机转换的田地里，用有机叶面肥料对稻花香种子进行育秧，并人工完成插秧、施肥、除草等耕种环节。偏碱性寒地黑土的孕育和充沛的阳光照耀、清澈的拉林河水灌溉……所有大自然恩赐的这一切与现代化农业管理模式有机结合，使得稻花香大米在近140天的生长周期里自然健康生长。

    “如果价格能再便宜点，就更好了。”记者听多位观众说道。

    “以杂粮为例，如果售价低于15元/斤，基本不是真的有机产品。”吉林省地海农业开发有限公司销售总监宁秋菊向记者道明了有机食品贵的缘由：一是产量低。相比普通同类产品，有机杂粮的产量低1/3。二是成本高。田地土壤有机转换一般需要3年时间；必须用人工完成原料生产和产品加工；在原料生产和产品加工过程中，不能使用农药、化肥、生长激素、除草剂等化学物质。此外，还得加上运输成本等其他费用。“这样一算，如果低于15元/斤，种植、生产投入根本无法得到回报。”宁秋菊肯定地说。

    企业：进一步加强自律

    “一线城市销售得挺好，二线城市也还不错。”刘金山告诉记者其公司有机食品的销售情况。

    宁秋菊分析指出，销路好坏主要跟城市居民的消费观念与购买力有关。

    多位展商认为，目前，购买过有机食品的消费者比较少，认识有机食品标志的消费者也不多。不过，总体销售情况比前几年好很多。

    “不少消费者对市场上销售的有机食品缺乏信任，这是我们目前遇到的最大困难。”刘金山说企业如果没有严格按照有机食品标准进行生产、加工或者以未经认证的产品冒充有机食品进行销售，不仅侵犯了消费者的权益，还损害了有机食品的品牌形象。他认为，进一步加强行业自律，企业责无旁贷。

    自今年4月1日起，我国正式实施新的《有机产品认证管理办法》和有机产品国家标准。这要求企业更加严格地按照有机产品标准进行生产、加工和销售，同时也让那些“有心机产品”无机可乘。

    目前，我国市场上经认证的有机食品的销售额占我国食品消费市场总额的比重不到0.5％。包括宁秋菊在内的多位展商表示，其公司会用可持续发展的思想武装自己，树立良好品牌形象，以便更好地开拓国内有机食品市场。