“喜多多”叫响自主品牌 强势推动产业发展

    日前，由中国食品发酵工业研究院、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主办，中国椰果果粒饮料品类的开创者和行业领跑者——喜多多集团有限公司、福建省罐头饮料行业协会组织承办的“首届中国椰果果粒饮料产业发展论坛”暨喜多多集团“喜动中国”全国经销商大会，在厦门国际会议中心国宴大厅举行。

    特色饮料成行业趋势  营养健康更受追捧

    企业的发展离不开行业协会的带动与引领，论坛邀请了福建省罐头饮料行业协会秘书长朱建军发表精彩讲话。他指出，近年来饮料食品往灌装化方向发展，而椰果果粒饮料产品恰恰可以满足消费者的这种需求，尤其是儿童群体产品借力这一股消费风潮，福建的灌装饮料迎来了蓬勃发展的势头。像喜多多这样的龙头企业，不断挖掘市场潜力，进行宣传推广，领军行业发展，为同行业指明了很好的方向。为传统饮料产业插上腾飞的翅膀，不断提升产品的实力和品牌软实力，是行业的骄傲。

    除了形态上的优势外，作为特色饮料的代表，椰果果粒饮料本身也有着不可小觑的发展潜力。中国食品发酵工业研究院刘凌教授认为，椰果是富含优质天然膳食纤维的果肉，低热量，不含胆固醇，经常食用能够促进肠胃运动、有益人体消化功能。通过先进的工业生产方式，将更新鲜、健康的椰果产品提供给消费者是椰果行业未来的发展趋势，同时也是整个饮料行业细分化、特色化的具体体现。

    传统工艺制约行业发展  龙头企业耗资千万研发

    当然，这些还不够，仅靠椰果本身的特点和传统工艺不足以为整个行业带来飞跃发展。喜多多集团总裁许庆纯在多个场合都表示：“喜多多对椰果产品科研创新的投入，是集团永续经营的必然选择。”2013年11月，喜多多与江南大学联合创办了国内首个专门研究椰果产品的国家级研究中心——喜多多集团·江南大学国家工程实验室椰果技术研究中心，耗资千万元建立十万级净化车间，设计椰果生长温控通风系统，制定椰果质量分级标准等，完成了“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术”的研究项目，使椰果由传统作坊式生产模式向工业化生产转变，同时大大提高了生产效率，降低了生产成本。同时也使椰果生产实现了国产规模化，不仅保证了产品的质量，还能提高产品的口感和品质。2014年10月25日，“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术”顺利通过由中国轻工业联合会主持的国家级项目鉴定会。

    在本次论坛现场，中国轻工业联合会宣读了专家鉴定意见：由喜多多集团·江南大学国家工程实验室椰果技术研究中心完成的“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术”达到国际领先水平，首次解决了椰浆椰果不能异地生产、常年生产的技术难题，使生产过程易于控制，社会和经济效益明显，建议进一步扩大工业化生产规模，加大推广应用。

    许庆纯也表示，喜多多集团公司成立于1997年，由于对椰果的喜欢和缘分而成立，17年来一直致力于椰果食品产业，从椰果到喜筵甜汤到椰果果粒饮料，都开辟了食品先河，使得喜多多集团成为椰果果粒的领航者。通过这次论坛，喜多多再次用自己的实力叫响了品牌，为推动产业发展做出了强势贡献。

    （李涛）