中国买走八成智利樱桃 改变水果消费格局

    新西兰佳沛奇异果、智利蓝莓、加州樱桃……蓬勃发展的水果线下线上店将全球各地的水果带到中国市场，也改变了世界水果消费格局。以樱桃为例，线上水果店的“造节运动”拉动了樱桃销量的快速增长，进口量也在急剧攀升。

    水果电商天天果园市场总监陈嘉杰对记者表示，冬季中国市场的樱桃大多是从智利进口的，现在智利的樱桃80%出口到中国。

    这与中智之间早在2006年就开始实施自由贸易协定不无关系。中智自贸协定是我国与拉美国家签署的第一个自贸协定，也是我国自由化水平最高的自贸协定之一。截至2015年1月1日，协定货物贸易关税减让已执行完毕。最近几天，中国国务院总理李克强访问智利，中国商务部网站发布的消息显示，中国与智利签署自贸协定升级谅解备忘录，同意探讨中智自贸协定升级的可能性。

    实际上，不只是樱桃，随着线下线上水果店的推动，消费者的选择习惯正在改变，从奇异果到蓝莓、从樱桃到牛油果，商家的推动使得消费者把视线投放到过去鲜少消费的水果上。

    在业内人士看来，无论是街边水果店的快速崛起，还是生鲜电商的接连涌现，人人卖水果的背后，主要是市场需求在发挥作用。“以前消费者购买水果是为了补充维生素，现在是尝鲜以及全面营养的补充。”在陈嘉杰看来，消费升级使得市场变大。以前消费者买水果一般只买“三大件”——苹果、香蕉和梨，而现在消费种类在快速扩张，进口水果的消费量急剧上升。

    例如，夏季加州樱桃对中国的出口量也在急剧攀升。“美国加州的水果到上海口岸空运需要13个小时，而到达当地超市则是通过大卡车运输，通常需要2到3天时间。”陈嘉杰说。

    可以预见，中国消费者不只会买空智利樱桃，还有更多世界水果将被运到中国消费。当中国消费者的消费力喷薄而出时，全球各地的农场都会受到震慑。

    差异化经营原则使得水果电商都在推行原产地采购。某线上水果店负责人表示，除了派人深入全球各水果产地挑选水果外，还会密切关注当地码头是不是会罢工，“因为会影响到水果是否能准时到岸”。

    （陈琼）