鹃城蜀韵
来源:中国贸易报
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姓名:郫县
年龄:2800年前已有人类栖息此地
外貌:地势由西北到东南逐步下降,相对高度差为121.8米。境内除西北角有一面积为4600平方米的浅丘台地外,其余均为平原地区
性格:郫县气候宜人,属亚热带季风性湿润气候,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛
子女:团结镇、唐昌镇、三道堰镇、新民场镇、花园镇、安德镇、唐元镇、德源镇、古城镇、友爱镇等
自我介绍
郫县地处川西平原腹心地带,位于成都市西北近郊,东靠金牛区,西连都江堰市,北与彭州市和新都区接壤,南与温江区毗邻,是通往世界著名风景名胜区都江堰、青城山、黄龙和九寨沟的必经之路。郫县面积437.5平方公里,56个社区居委会、139个村民委员会,境内有藏、回、羌、满等52个少数民族,2013年年末户籍人口52.62万人,常住人口77.06万人。因“杜宇化鹃”的美丽传说,郫县又称鹃城,县花为杜鹃花,县鸟为杜鹃鸟,县政府驻郫筒镇。
天赋
郫县境内平原土壤深厚肥沃,虽无大面积森林,但林木植被种类十分丰富,有乔木、灌木、竹类、藤本植物300多种。全县绿化覆盖率达14.98%。
郫县花卉品种有翠玉冠、芙蓉梅、兰花中的西施点唇、一品黄素、贵妃起舞、春剑花瓣、水晶龙、兰边中透等。主要分布在郫筒、友爱、唐昌等镇,共有200亩左右。
实力
2014年,郫县实现地区生产总值393亿元,增长9%;地方公共财政预算收入40.3亿元,增长14.2%;固定资产投资321亿元,增长4.2%;城镇居民人均可支配收入30445元,增长10%;农民人均纯收入15870元,增长12.3%。荣获全国县域经济与县域基本竞争力百强县、中国科学发展百强县、中国最具投资潜力中小城市百强县、中国中小城市新型城镇化质量百强县称号;连续19年被评为四川省县级经济综合实力评价十强县。
2014年郫县实现规模以上工业增加值增长10.5%,完成工业投资70.9亿元,新增规模以上工业企业21家,新增省名牌企业3家;销售收入上10亿元企业达6家、纳税上千万企业20家,实现工业税收13.2亿元,被列为全省首批工业强县示范县。工业港新签约引进北京盈安等项目61个,其中重大项目4个,新开工项目8个,新投产项目8个;完成“四促”企业22家,新增税收4000万元,清退低质低效项目8个,腾退土地235亩。川菜园区完成拓展区1300亩征地拆迁,新引进新希望西南乳业基地等亿元项目3个、开工金福猴二期等项目2个、投产天味家园等项目3个,培育产值3亿元以上的豆瓣企业3家,有友食品股份有限公司在“新三板”成功上市,荣获2014年最佳调味品工业园区称号。小微企业创新园和智慧科技园水电气讯路等配套设施加快建设,引进联东U谷、华讯中星、华为软通等项目29个。小微企业创新园被评为四川省十大最具投资价值示范园区。
2014年实现服务业增加值142亿元,增长8.5%;社会消费品零售总额84亿元,增长11%;完成服务业投资42亿元。新引进佛罗伦萨小镇成都奥特莱斯等服务业项目10个,蜀都万达广场等32个项目建设加快推进,中铁世纪中心等12个项目基本建成。建筑业总部与中建六局签订投资协议;德源新城引进火炬人才等生产性服务业和新兴服务业项目近60个,盘活闲置房屋等资产50万平方米,实现收入3.4亿元。电子商务实现交易额150亿元,建成商务楼宇近26万平方米,入驻企业100余家。
特长
豆瓣酱郫县豆瓣酱是一种汉民族传统调味品,素有川菜之魂的美称。产于四川郫县。郫县地处成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、大麻等。这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,油润红亮,瓣子酥脆,有较重的辣味,香甜可口。除用作调味外,也可单独佐饭。与熟油拌,其味更佳。
豆瓣酱的原料是食盐、辣椒等。产于四川、安徽等地,其中特别四川豆瓣酱特别有名,而四川郫县的豆瓣更有名,味鲜稍辣,主要原料是蚕豆。
豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素,可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿的功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂、丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。此外,豆瓣酱也是抗癌食品之一。
豆瓣酱一次不可多食,以防伤及脾胃。豆瓣酱本身含盐量很高,所以炒菜放盐要适量。
在老郫县人心目中,“郫县豆瓣”只有郫县出产的才是正宗的。这是因为、郫县地处神秘的北纬30度上,雾气没有都江堰大;处四川盆地,光照也不像盆地外那样强。温度和阳光极适应有益细菌的自然发酵;此外郫县,又处都江堰下游第一口活水区域,水经过干七里(两大地理板块的断层、地下矿物质中微量元素丰富)过滤,经郫县好水滋养而成。
郫县豆瓣需要用传统的豆瓣缸制作,每天日出前掀开豆瓣缸以接受露水的浸润;然后在阳光的沐浴下——采天地之灵气、汲日月之精华。这样日复一日翻上360天以上。郫县豆瓣工艺被列为非物质文化遗产。
蜀绣
四川省郫县安靖镇是蜀绣的发源地之一,“家家绣女、户户针工”,有“蜀绣之乡”之誉。
蜀绣又称“川绣”,是以郫县安靖镇为发源地,以成都为中心的刺绣产品的总称。在汉代,成都的织锦业就很发达,朝廷专门设置锦官管理,因此成都又称“锦城”。历史上,蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣一道被誉为中国“四大名绣”。据《元和郡县志》记载,在唐代,郫筒酒、安靖刺绣就被作为贡品进入宫廷,成为皇帝奖赏功臣的主要物品。西汉文学家扬雄在《蜀都赋》中说:“若挥锦布锈,望芒兮无幅。”即当时在成都随处可见“挥肱织锦”、“展帛刺绣”的情景。
蜀绣以软缎和彩色丝线为主要原料,可绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等,在古籍中称为“针”或“女红”。蜀绣的绣工和针法特点可概括为:“针脚整齐,线艺光亮,紧密柔和,车拧到家”。
《周礼·考工记》将刺绣列于绘画范畴之内,认为“五彩备,谓之绣”而明确了刺绣的艺术地位。最初的刺绣又和美丽的丝织锦缎相联,因此又称为“锦绣”。这又从另一层面表明,它是实用和审美完美结合的民间工艺。
郫县安靖镇的蜀绣工艺,具有工艺精美、构图疏朗、色彩明快的独特风格;图案选材丰富而又富于变化,生动而具灵性,有花草树木、飞禽走兽、山水鱼虫、人物肖像等;针法上较独特,常用针法有晕针、铺针、滚针、截针、掺针、沙针、盖针等,讲究针脚整齐,线片光亮,紧密柔和。