中粮集团:保障食品安全是首要责任

    6月15日，由中粮集团承办的第七届中国食品安全论坛在京开幕，来自国务院食安办等18个部委、单位的负责人和中粮集团等企业的领导出席，论坛再次唤醒了公众对食品安全的关注。

    不久前，国家领导人就食品安全话题再次强调：要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。

    对此，中粮集团董事长宁高宁表示：“对于食品企业而言，保障食品安全是首要责任，也是底线责任。中粮始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程，积极发挥保障食品安全的示范作用，为食者造福。”

    作为食品行业的龙头企业，中粮依托全产业链的管理和生产模式，确保产品的品质安全和优良。经过多年努力，中粮“产业链好产品”的理念已深入人心，全产业链打造的好产品，成就企业在消费者心中的好口碑。

    在过去的五年时间里，中粮集团在食品安全体系上的设备投入、技术投入、团队投入等投资了至少5到10个亿。对于企业在食品安全上的大笔投入，中粮集团总裁于旭波表示：“中粮的产品覆盖到了米、面、油、糖、奶、茶、酒等老百姓生活的方方面面，因此投入人力、物力、财力保障食品安全，是中粮集团必须要尽到的责任。”

    于旭波表示：“中粮采取了一系列措施，建立起从源头到终端的全过程质量安全风险控制机制。中粮建立了集团检验检测中心、区域实验室和基层企业实验室三级检验检测体系，形成了立体的检验检测网络。”

    经过近年的努力，中粮已建立起由相关方管理、可追溯体系、检验检测、绩效评估等17个子系统组成的横向到边、纵向到底的食品安全管理体系，确保为消费者奉献安全、营养、健康的食品。在连续五年的政府监督抽查中，中粮产品整体合格率均在99.5%以上。

    （冉荷）