夏日推荐饮品—冰啤酒健康法则

    本报讯  夏天来了，冰啤酒开始成为最受欢迎的饮品选择。同样一杯冰啤酒如何喝得既解暑又健康，快来看看其中的神秘法则！

    法则一：喝对口味+选对食物=极致体验

    炎炎夏日，空腹喝冰啤酒对肠胃刺激较大，所以建议冰啤酒与适当的食物搭配在一起才会产生健康因子。如比较顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性，可以与鱼类、汉堡、咖哩等搭配；有微微水果味的淡啤酒可与色拉、鱼类、猪肉、汉堡等搭配；而酒体较清澄、有浓厚麦芽味的啤酒，可以与清汤类、比萨、鱼类搭配；顺口味醇、带有核果味的啤酒最好与鸡肉、色拉、猪肉等搭配；酒体不透明、浓烈且带有巧克力味的烈性黑啤酒，可与口味浓厚的甜点或肉类搭配。

    法则二：微冰啤酒+大口喝=最佳口感啤酒在微冰时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。夏日之际，微微冰凉瓶外结霜的啤酒应该是口感最佳的，这种温度的冰啤酒可使酒的香气完美地发挥出来。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，冰啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了。

    法则三：啤酒：荤菜：素菜=2：1：4=黄金比例

    根据专家分析，最完美的食物搭配是荤素比例1：4，作为夏季美食的好伙伴，啤酒与荤素和素菜的黄金比例为2：1：4。转换成文字，也就是适度啤酒、少食荤菜、多吃素菜才是健康美味的协调搭配。

    法则四：冰镇啤酒+激情夏日音乐活动=狂欢饕餮

    夏日最常见的人气活动，莫过于音乐节了：一手拿着冒着冷气的冰镇啤酒，一手伸至空中跟着激情的音乐打着节拍嗨翻全场，用好口感和好音乐让自己好好放松一夏；平衡忙碌无比的工作，给自己一段无忧无虑的放空时间来调节身心健康，感受重金属或朋克摇滚音符扑面而来，享受与之绝配的啤酒去除暑气的快感，释放情感，激情澎湃！

    掌握上述法则之后，就开始夏季冰爽啤酒之旅吧。冰啤酒虽好但不要贪杯哦，任何美味都不要过量才是健康的基本法则。

    （文轩）