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    海参味道鲜美，营养价值高，被誉为海八珍之首。但是目前，除了盐渍海参、干海参有行业推荐标准之外，其他海参产品，比如水发刺参、即食刺参等由于没有统一的标准，市场上的产品鱼目混杂，消费者无从选择，很多正规企业的经营也受到了影响。在这种背景下，很多海参企业纷纷试水全产业链的发展模式，构建从海参苗种繁育到养殖、加工、销售为一体的产业链条。8月12日，本报记者走进大连金砣水产食品有限公司，了解辽参产业发展现状。据工作人员介绍，海参企业进行全产业链发展，有助于对海参苗种繁育、养殖、加工、销售等各个环节进行把控，实现食品安全可追溯，破解监管难题。

    本报记者  高洪艳  摄影报道