酒博会助中国酒产业打造“新生态”

    ■本报记者  胡心媛

    日前，以“举杯中国·品味世界”为主题的2016年中国国际酒业博览会（以下简称酒博会）在四川泸州开幕。

    白酒产业转型升级很关键

    “2015年，我国酒业较好适应了新的市场消费趋势，扭转了前一阶段的下滑走势，酒企销售业绩和利润水平取得恢复性增长，并补强酒业价值链条，为今后发展奠定坚实基础。酒业调整的成效将在2016年得到进一步显现，以全新姿态迎接未来发展”，中国酒业协会秘书长宋书玉在接受记者采访时表示。

    宋书玉说，“2016年，白酒行业应该在转变、升级、生态上下工夫。转变是基础，要从4个方面转变：从追求规模向追求品质和特色转变；由传统酿造向智慧、智能型生产转变；由传统消费向健康、理性消费转变；由总经销加分销向“互联网＋”以及国际化营销转变。”

    “升级是核心，必须在品质、标准和消费的升级上狠下工夫。”宋书玉认为，白酒产业的未来是生态。应通过创新打造我国酒业生产与消费的社会新生态。要从本质上重塑酒与社会、与消费者的关系，只有实施责任发展战略，升级酒行业的责任意识与责任行为，才能使酒业发展进入一个良性循环的通道。

    对外国人讲好中国酒故事

    记者从组委会获悉，本届酒博会首次设置主宾国和国际综合展馆，主宾国花落拥有深厚葡萄酒文化、被国际公认为“世界葡萄酒发源地”的格鲁吉亚。澳大利亚、俄罗斯、格鲁吉亚、摩尔多瓦等十多个国际知名酒类主产区、原产地企业组团参展。

    格鲁吉亚国家葡萄酒局局长乔治·撒玛尼什维利在接受记者采访时表示，“我们此行的主要目的是分享我们的葡萄酒文化及经验，中国的酒文化博大精深，酒产业蓬勃发展，通过交流两国的经验与对酒的热情，我们定能增强文化、经济及政治领域的联系。”

    较之于国外的酒文化和酒产业，中华民族5000年历史长河中，酒文化一直占据着重要地位，几乎渗透到社会生活中的各个领域。

    “中国的酒产业正处在深度调整阶段，需要向世界同行借鉴和学习。同时，中国酒的酿造魅力，文化魅力，品质魅力也需要向世界传播，世界酒业离不开中国，中国酒业需要走向世界。相互学习，共同发展是世界酒业的共识。”宋书玉表示，“‘一带一路’国家战略预示着中国要与世界更加融合，协同发展，共享未来。共享文化就是中国酒文化的核心价值。如今‘互联网+’概念普及，这就是中国酒产业与世界融合的最好时机。”

    宋书玉表示，“互联网+酒”是一个全新的业态，借助互联网手段，可以使中国自己的美酒文化、陈酒文化、老酒文化更好地传播和推广，这既响应了国家“文化兴国”的战略，也适应了当下“互联网+”的大趋势，这种变革是传统酒产业互联网时代的一次全新思考和实践。