一展会与一城市的27次约会

    ■邵明亮  张彧希

    3月23日夜，成都世纪城，无眠。世纪城新会展中心1号至9号展馆灯火通明，参展商忙着做最后的布展工作。次日，晨曦中，第94届全国糖酒商品交易会在这里拉开帷幕，来自全球的近3000家参展企业和十余万专业观众来到这里，展开一场春天里的约会。

    站在办公室的玻璃窗前，眼前的情景对于全国糖酒会办公室主任古平来说太熟悉不过。自1993年以来，与糖酒会结缘，古平已伴随“天下第一会”走过了24个年头。

    这是全国糖酒会第27次在成都举办，几乎没有别的展会能像糖酒会一样令成都人如此兴奋，因为它能在全城制造节日般的狂欢，并且给该城带来巨大的影响力。

    核心之变从“糖+酒”到“糖酒+”

    随着线上成交数字的不断刷新，人群中发出阵阵欢呼。站在“淘抢购”企业展位的大屏幕前，淘宝特色中国四川馆负责人刘渊觉得，这一步又走对了。

    只不过，这一次模式变成了线下拉动线上。“这是淘宝推出的首届糖酒会专场。”刘渊说，活动有个“硬杠子”，即必须是糖酒会的参展企业。

    这是糖酒会历史长河中的一朵小小浪花。从中不难看出，如今的糖酒会，早已不再是“糖+酒”那么简单，而是变成了“糖酒+”。

    成都与全国糖酒会的首次“牵手”是在1987年。“上世纪80年代，糖酒会已经形成早期市场经济化的模式，举办城市开始享受到糖酒会带来的红利。”古平说。

    2010年3月，成都市政府正式向全国糖酒会主办单位中国糖业酒类集团公司提出在成都永久落地举办春交会的申请，并最终赢得春交会永久落户。

    而如今的糖酒会，已脱胎换骨。

    仅以本届糖酒会为例。展会总展出面积达12.8万平方米，共设七大主题展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类。在各相关展区内，又按照产品细分品类和采购商的具体需求划分了特色小型专区。

    “规范化、专业化、国际化，全国糖酒会已被赋予了新的时代意义——成为业内厂商实现品牌推广、思想交流、科技成果转化、投融资合作的大平台。”古平说。

    功能之变从卖产品到看趋势

    浅黄色的高大门楼、两块巨大的LED显示屏，展示区内，锅碗瓢盆一字排开，促销员卖力吆喝着请人试吃……沈师傅食品有限公司的展台位于6号馆中心位置，“192平方米的展示区，我们花了100万元布置和装修。”公司副总经理涂维毅说。

    尽管花费不菲，但涂维毅觉得特别值。2006年，刚刚创办时，苦于没有认知度、没有销路的“沈师傅”瞄上了糖酒会。“两张桌子、三个老头儿。”涂维毅回忆，那时候，公司的销售额几乎为零。

    从那时起，连续10年糖酒会，“沈师傅”一次都没落下，“来咨询洽谈的经销商挤爆了展台，最多的一次来了700多家。”涂维毅说，公司的销售额几乎每年翻一番，去年已经达到3亿多元。

    不论是从零开始的“沈师傅”，还是行业巨头川酒“六朵金花”，对糖酒会这个舞台，都不敢懈怠。“公司从糖酒会第一次在成都举办时就已参展，之间从未缺席，目的就是要保持品牌在行业内部的影响力和知名度。”四川全兴酒业有限公司展位负责人陈青松说。

    糖酒会，已成为了一个行业的符号和象征，成为“兵家必争之地”。

    城市之变从“小学生”到“会展名城”

    从糖酒会发端，财富全球论坛、世界华商大会、中国西部国际博览会、世界机场城市大会（亚太）……今年，这份名单上还将增添G20财长和央行行长会议等重头盛会。

    1987年，当成都首次与糖酒会“牵手”时，还没有一个像样的展馆，“会展经济”更是个陌生的名词。“那时的成都，并不占优势。”古平回忆，那时，石家庄、郑州等城市都已经积累了一定的办会经验，而成都，只是个“小学生”。

    然而，正是在那一年，成都迈出了关键的、甚至是决定性的一步——为配合糖酒会召开，成都开全国先河，成立了专门的会展服务机构——成都商品交易办公室。配备了专门的机构、人员，为推动会展经济步入快速发展轨道奠定了基础。

    “正是从糖酒会开始，我们认识到会展汇聚的巨大信息流、技术流、商品流和人才流，将对一个城市或地区的经济和社会发展产生巨大的推动力。”当年成都会展办的工作人员说，在承办糖酒会之外，当时的成都商品交易办公室也开始着手做一些招展、引展、办展的工作。

    “通过糖酒会的口碑和影响力，国内外一些大型会展机构逐步将越来越多的高端展会放在成都举办，成都的会展经济进入了良性循环。”成都市博览局局长王天刚说，会展业，正成为成都新的城市名片。

    全国糖酒会大事记

    1955年全国供应会在北京西苑大旅社（今西苑饭店）召开，被公认为全国糖酒会的开端。

    1958年商业部在京召开全国糖业烟酒专业计划会议，取代了往年的糖业糕点专业会议，但其仅是商业系统的内部交流。

    1964年在上海召开的全国三类商品供应会上，首设糖烟酒商品展厅，全国糖酒会的会展形式有了雏形。

    1972年全国糖酒会成为独立的商品交流会，交易品类、总量大幅增加，迎来快速发展期。

    1984年全国糖酒会首次由一年一办改为每年两次，分别在春季和秋季举行，并明确提出不按经济成份、不分企业大小、不按地区划分，面向社会开放办会的原则。

    1988年商业部副食品局在郑州召开首次糖酒会研讨会，确定参会商品展示由分散向集中过渡的组织办会原则。

    1990年全国糖酒三类商品交流会正式更名为全国糖酒商品交易会，并沿用至今。

    1994年成都春季糖酒会成交额首次突破百亿元大关。

    1998年成都春季糖酒会首次将所有布展集中在同一场馆内。

    2010年济南秋季全国糖酒会成交金额突破200亿元。

    2011年春季糖酒会永久落户成都。

    2012年作为纪念中法建交五十周年配套活动，全国糖酒会与法国驻华大使馆联合举办“中法葡萄酒文化主题活动”。