中国奶业质量报告首次发布2015年总产量世界第三

    本报讯  8月16日，由中国奶业协会组织编写的《中国奶业质量报告（2016）》首次向社会公开发布。该《报告》显示，2008年以来，我国出台和完善了奶业法规政策和标准制度，大力开展奶业整顿和振兴。其中，在奶牛养殖环节，不断加大对奶业的扶持力度，实施了奶牛良种补贴、标准化规模养殖、振兴奶业苜蓿发展行动等一系列政策措施，促使奶业发展从数量扩张向质量效益提升转变，从传统奶业向现代奶业转变，奶业生产水平和奶源质量不断提高。

    中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承表示，我国奶业在综合生产能力稳步提升的同时，现代奶业建设逐步加快，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高。2015年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%，比2008年提高了28.8个百分点，规模养殖场100%实现机械化挤奶；奶农专业合作社超过1.5万个，是2008年的7倍多；伊利、蒙牛、现代牧业、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强企业乳制品产量、销售额分别占全国的51%和54%，产业集中度进一步提高。

    乳品质量安全水平一直是大众关心的重点。对此，谷继承称，我国乳品质量已经大幅提升。2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。       

    （钟鑫）