泰国瞄准香港有机食品市场

    泰国商业部部长阿披拉迪表示，商业部计划推动泰国草药、有机蔬菜和紫米出口香港市场，并鼓励泰国厨师到香港就业。2016年Foodpanda杂志调查显示，受欢迎的餐厅大多为以健康食品为主的餐厅，对面食的需求下降，改为以保健和控制体重的食物为主，包括有机蔬菜。

    阿披拉迪表示，泰国目前有生产大量有机食品，包括草药、蔬菜、大米等，其中紫米的市场前景最为看好，应该深受健康人士的追捧，所以商业部计划进一步开拓紫米输送香港市场途径。

    商业部还将推进泰国菜单的宣传，让更多泰国菜成为国际菜肴，目前在香港的泰国菜越来越受欢迎，大有和其他各国菜肴齐名的趋势。如果推广成功，可以加大泰国食材出口量。

    她还指出，商业部下令驻香港贸易促进办事处推广从泰国聘请厨师到香港就业计划，因为当地绝大多数餐厅的厨师都是从国外引进的，而更多的泰国厨师到香港就业也可以为国家带来大量外汇收入，同时扩大泰国厨师在国际上的知名度。今年泰国商业部将在香港举办泰国厨师走向世界推广活动，让泰国厨师现场为参观者展示制作泰国菜肴，让更多的香港民众了解泰国食材和烹饪方法，从而选择食用泰国菜。    

    （尚武）